现在的问题是，植物为什么要以开花的方式来排除体内的这些物质呢？这些物质在植物体内不可以转化利用吗？虽然是两个问题，回答的却是一种植物生理现象，答案很简单，可要说清楚问题的原理却不容易，尤其是要讲详细是更加不易，凭本人的能力只能概论。接下来就分析一下第一个问题——植物为什么要以开花的方式来排出体内多余的营养物质？在解答这个问题之前，首先要了解一下植物的生理平衡问题。由于地理位置不同，生长在不同地理环境中的植物的生理理性是存在很大差异的。以我们国家北方的树木为例，由于四季气候不同，树木每一个季节中都有各自不同的生理平衡标准，如果达不到应有的平衡标准，树木的生长就会受到影响，严重者还会导致树木的死亡。不同品种的植物，它们的生理标准也是各不相同的，尤其是那些大型的乔木，在冬季的生理标准与夏季的生理标准是有着巨大差异的。以刺槐树为例，如果按照冬季的生理标准不变的话，在夏季是根本存活不了的，如果以夏季的生理标准不变，在秋季按照夏季的生理标准进入冬季，刺槐树在冬季一定会被冻死。因此，根据不同的气候条件，树木在不停地调整着自己的生理平衡。不仅是树木具备这样的生理调节功能，凡是多年生的植物全部都有自己的调节生理平衡的本能和平衡标准。

这里所说的调节，主要是指植物的生理调节功能。根据不同的自然环境，比如说干旱，植物就要保水。为了应对冻胀，就要排出多余的水分，还要保持住足够的水分不流失。要保水就要合成能够锁住水分的物质。由此一来，原有的生理平衡就要被突破，冬季与旱季过去之后，植物还需还原平衡，如要还原平衡，排出多余的物质是唯一的可行之路。因此，开花便是植物的最佳选择了，这就是植物开花的原因之一。

前面已经说到，开花植物所排出的物质主要有蜜糖、蛋白、酯类、酸、碱等物质。这些物质为什么非要排出体外？难道不会被植物转化吸收吗？任何问题都要辩证地去分析，决不能一概而论。从哲学的观点出发，凡是存在的问题都必定会有它存在的道理，植物以开花的方式来达到生理平衡，也必然会有它的道理。(www.daowen.com)

以竹子开花为例，我国南方的竹子在平常的年份中，由于低温环境不足，竹子体内产生不了足够多的胶原蛋白与蜜糖，因此竹子便不会开花。竹子体内的这两种物质不足，不等于没有，一年四季这两种物质在竹子体内一直都有。进入冬季竹子体内产生的蛋白和蜜糖会多一些。因此，人们采收的竹笋才会好吃，口感好，在平常的年份竹子体内这两种物质数量不超标，竹子完全可以将正常数量的蛋白和蜜糖转化和吸收。但是，当气温足够低的时候，竹子体内产生的这两种物质太多时，竹子体内的物质平衡被打破，竹子不得不以开花的方式将它们排出体外。这就是竹子不会每一年都开花的原因所在。不开花是因为开花的条件不够，开花的条件不够不等于没有，一旦竹子开花的条件具备之后，竹子就一定会开花的。竹子开花的现象是最能否定日照开花理论的实际例证，因为竹子每一年所接受的光照指数都是大致相同的，可在相同的光照指数下竹子却不一定每一年都会开花。因此说光照时间绝不是植物开花的主要因素。