我们直接、间接地在这成千上万的真菌包围并在接受其益处和害处中度过每一天。

有不少病原真菌在农林业上给人类带来巨大的损失。例如：1845年马铃薯晚疫病致百万爱尔兰人饿死，成为欧洲历史上的“黑暗篇章”，它导致了欧洲历史上自黑死病后最严重的饥荒，后来人们研究出，此病的病原菌是疫霉菌属的真菌。

当时，一种不为人知的病害使得爱尔兰岛的马铃薯受灾，且来势凶猛，那些郁郁葱葱的田野，转瞬就变得“草木皆烂，荒芜一片”。一名英国旅游者生动地描述了这种情形：“在从科克到都柏林的路上，我看见这作物（马铃薯）花期正旺，应该会有个好收成。8月3日在我返回的途中，却只看见腐烂的作物覆盖了广阔的原野。有好些地方，穷苦的人们沮丧地坐在他们被毁坏的菜园的栅栏上，绞着双手，悲痛万分，因为灾害刚刚夺走他们的粮食。”1846年9月，估计有3/4的马铃薯被摧毁，有164万人逃往北美。

大饥荒所留下的深刻精神创伤如同幽灵一般影响着一代又一代爱尔兰人。(www.daowen.com)

疫霉引起的马铃薯疫病

真菌对人类还有有利的一面。真菌在分解有机物质的过程中能释放出为其他生物利用的物质，这对增加土壤肥力尤为重要。例如：大城市的垃圾成堆，可利用真菌将垃圾分解，变废为宝。有一种木霉，它能使植物纤维产生更多的乙醇和葡萄糖。食用菌类是可大发展的食品，它含有大量对人类有益的营养物质，而且生长和繁殖快，可以利用最短时间、最少面积、最商品化的方式来生产，比种子植物和脊椎动物培育起来速度快、周期短、产量大，经济效益非常可观。

我们周围的环境充斥着各种各样的真菌，空气中、水中、泥土中，到处都有，我们完全被真菌包围，这真是一种奇妙的感觉啊。