你想不使用显微镜就找到微型真菌吗？从水生真菌到陆生真菌，我来教你用肉眼发现它们。

在水塘里可以找到水霉真菌，体弱的鱼会被其侵染。在病鱼的鳃上可以看到白绒（即水霉真菌）。该属真菌主要进行腐生营养，常常寄生在鱼鳃、鱼卵和幼鱼上。夏天你把一小块鲜肉放在池塘水内，置于阳光之下，经过几天，鲜肉表面就会出现白色逐渐扩大的霉层。若能在显微镜视野下观察更好，可以看到此真菌的各个发育阶段，即可以看到长条形游动的孢子囊及从其内游出的孢囊孢子；还可以看到其有性繁殖器官的形成，即近球型的卵囊，里面有暗色的细胞，其精子囊是无色的，往往盖在卵囊的边缘上，即是它们的交配现象。

在菜市场买莴苣或菠菜时，你可以看到菜叶正面有褐色病斑，翻转其背面看时，莴苣病叶斑点呈现出白色絮状物，而菠菜叶背病斑上有紫色绒状物，它们是两个不同属的霜霉真菌。

空气潮湿的环境里，你将馒头残渣放在桌上，2～3天内便有大头针状的黑绒毛长在里面，它就是根霉属的真菌。(www.daowen.com)

为什么菜市场上的臭豆腐，闻时臭，吃时香，那是因为做臭豆腐的小环境中，充满了食用毛霉菌的孢子。放上鲜豆腐，有了培养基，空气中的孢子落下去，几乎全部接种上了。若没有鲜豆腐，这些孢子不久就会死去。

各种真菌都有自己的适应范围，当小环境适应时，它们的孢子就能萌发、生长、壮大。人们要培养什么真菌，就必须了解这种真菌所需要的环境条件，然后引种孢子或菌丝体，接种在它们适应的基质上，然后才能得到收获。即种瓜得瓜，种豆得豆，种上什么，就收获什么。