斑马鱼的胰腺较小，为弥漫型，弥散地分布在肝脏、胆囊和肠道周围，解剖时不易分辨和分离，但H-E染色后可清晰观察到（图3-43）。胰腺分为外分泌部和内分泌部两部分（图3-43、图3-44）。外分泌部由腺泡和腺管组成（图3-45），分泌胰液。腺泡细胞的细胞核大，细胞质呈强嗜碱性，分泌大量的酶原颗粒（图3-46）。胰液通过胰腺管排入十二指肠，有消化蛋白质、脂肪和糖的作用。内分泌部由大小不同的细胞团（胰岛）组成，为许多大小不等和形状不定的细胞群（图3-47），散布在胰腺的各处。斑马鱼的胰岛内有A细胞和B细胞，外覆胰岛包膜（图3-48）。胰岛分泌胰岛素与胰高血糖素。胰腺闰管由单层扁平上皮构成（图3-45），很长，一端深入腺泡内形成泡心细胞，另一端直接汇合为小叶内导管（图3-47、图3-48）。小叶内导管出小叶后汇合成小叶间导管（图3-43、图3-44、图3-49）。小叶间导管管壁逐渐变厚，由单层扁平上皮渐渐移行为单层立方上皮，然后导管管径不断增粗，由单层立方上皮逐渐移行为单层柱状上皮（图3-49），最后汇合成一条总导管，即胰管。

肝脏、胰腺和肠道作为消化系统的主要器官，三者存在着紧密联系。胰腺分泌的胰液同肝脏分泌的胆汁一起流入肠道起消化作用。胰腺和肠道、肝脏之间还存在着血管连接（图3-50、图3-51）。糖原反应显示，在胰腺血管和胰岛周围有大量的糖原颗粒分布（图3-52）。Gordon-Sweet网状纤维染色可以清晰观察到胰腺的小叶间导管（图3-53a）、胰岛内细小的毛细血管（图3-53b）及被膜和血管周围的网状纤维结构（图3-54）。

图3-43　胰腺（1）　H-E

1.肠；2.胰岛；3.胰腺外分泌部；4.肝；5.小叶间导管

图3-44　胰腺（2）　H-E

1.胰腺外分泌部；2.胰岛；3.肠；4.闰管；5.小叶间导管；6.血管

图3-45　胰腺外分泌部　H-E

1.胰腺腺泡；2.腺泡细胞；3.闰管；4.血管

图3-46　胰腺腺泡　H-E

1.腺泡细胞细胞核；2.腺泡细胞强嗜碱性细胞质；3.酶原颗粒；4.泡心细胞；5.基膜

图3-47　胰岛（1）　H-E

1.胰岛；2.毛细血管；3.小叶内导管；4.胰腺腺泡

图3-48　胰岛（2）　H-E

1.A细胞；2.B细胞；3.胰岛包膜；4.小叶内导管(www.daowen.com)

图3-49　小叶间导管　H-E

1.柱状上皮；2.结缔组织

图3-50　肠-胰间的血管　H-E

1.肠；2.毛细血管；3.胰

图3-51　肝-胰间的血管　H-E

1.肝；2.胰腺腺泡；3.胰岛；4.毛细血管

图3-52　血管及胰岛　糖原反应（H-E复染）

1.血管；2.胰腺腺泡；3.胰岛

图3-53　胰腺的网状纤维分布　Gordon-Sweet

b图为a图中方框处放大
1.胰腺外分泌部；2.胰岛；3.血管；4.闰管；5.小叶间导管；6.肝脏；7.毛细血管网状纤维

图3-54　胰腺被膜、血管周围网状纤维　Gordon-Sweet

1.被膜；2.血管；3.胰腺腺泡