每年农历四月三十日，大量的观光客涌入台东县红叶村，观赏一年一度的布农族传统庆典仪式——打耳祭。

布农族人口约35000人，父系社会组织。在台湾高山九族中、他们的皮肤最黑、身材最瘦小，但却以慓悍、刚毅、勇敢著称。因此布农族住地之广，仅次于泰雅族而居第二位。古时，布农族有“出草”的陋习，族内以独自杀人取其首级多者为勇士。近几十年来渐渐开化后，虽再无战事，但族内仍提倡尚武精神。男该从小就要学习射箭，男人无猎获野兽的经验就不能算是成人。因此，他们现在虽已进入农耕文化社会，但其祭把仪式却与狩猎结下了不解之缘。最典型的大型民族活动是一年一度的“打耳祭”。

每年春季收获季节一过，布农男人便在巫婆的祈告声中，集体上山打猎，一般历时一个星期。十四五岁的男孩也跟随着，接受锻炼。回村后，全村人喜气洋洋地忙碌起来，烤制猎获物，准备各种祭品，迎接四月三十日的到来。凌晨鸡啼前，村民们就要把猎获的牲肉烤好、煮好井摆到“祭耳场”去，在场地周围的树木枝丫上挂上猎获野兽的耳朵（最好的是鹿耳，否则就用羌耳或羊耳取代）。天亮了，全村男人，包括小孩就聚集到祭耳场，由族中威望最高的人第一个以人枪射击鹿耳，射击时人与耳之间只距离二三米，以保证射中。接着由族中长辈依次叫名，青年及小孩逐一“射耳”，所用武器则不限于枪，亦可用弓箭。除非孩子太小而由大人扶其手“射耳”，否则均须亲射，射击时口念自己的姓名，祈神保佑。

近年来，由于台湾禁止狩猎受保护的野生动物，所以布农族用来作靶射击的兽耳，已改为“纸耳”。布农人宁可用纸做“耳”，也不采用家畜的耳，因为他们认为以家畜为祭物表示猎人无能，有渎祖先荣誉。

“射耳”之后，人们就在场地中烧起一堆火来烤肉吃。在烤肉时人们口中默念祷词，求祖先和神保佑平安和收获丰富。吃过后就要“祭枪”，由族长把小米酒洒在枪上，祈求今后狩猎时百发百中。(www.daowen.com)

然后，男人们暂且离开祭耳场去参加妇女们主持的另一处举行的“拔除”仪式（妇女不得参加祭耳场上的打耳祭），其法是以茅草沾水拂试头及身（茅草必须全株连根）。据云，如此可以驱走恶运。然后男人又回到祭场分食酒肉，至暮。

晚上，又由族长主持一次祭枪，由巫师主持“招致竹制法器”仪式，打耳祭仪式才告结束。这时全村人唱歌跳舞，饮酒作乐。布农族的歌舞独创一格，舞姿大方、粗犷，热情奔放，变化多端，浑然天成的四部合唱，和声唱法极为罕见。别具特色的传统的“打耳祭”狩猎歌舞，和“布农族情歌组曲”等节目，常常博得会场观众的一致喝彩。

除了打耳祭之外，布农族还有开垦祭、播种祭、拔草祭、狩猎祭、收获祭等。还有一个每五年一次的“成年祭”，也十分精彩。