鲨鱼厉害，但吃鲨鱼翅的人更厉害。每年约有1亿条鲨鱼被人类捕杀，这意味着每秒就有3条鲨鱼牺牲在人类手上。鲨鱼的肉质粗糙坚硬，并不适合食用。那我们人类为什么要这样大肆捕杀鲨鱼呢？主要是为了鲨鱼翅。

有研究者做了一个很保守的估计，每年以鱼翅交易为目的而捕捞的鲨鱼数量多达7，900万条。鱼翅是用鲨鱼的鳍去除皮肉制成的，主要食用者是亚洲人，价格昂贵。人们认为食用鱼翅有助于增强体质、抵御疾病、抗癌健体。其实鱼翅虽然干品中蛋白质含量很高，但它所含的蛋白质属于不完全蛋白质，吃了以后人体无法吸收，而且鱼翅的实际营养价值和一碗粉丝差不多，所以吃鱼翅对人体健康并无益处。我们能够找到鱼翅的替代食物，但鲨鱼失去鳍之后就只有沉入海底等死。难道人类真的不能放鲨鱼一条生路吗？

鱼翅本身并没有特别的味道，吃鱼翅就是为了彰显奢华与气派。鱼翅的流行还要从香港说起，香港素有“鱼翅之都”之称。上世纪70年代，随着香港经济的繁荣，以鱼翅来做下饭菜的鱼翅捞饭开始盛行，甚至有人戏称，鱼翅捞饭的销量和股票的涨跌直接挂钩。酒店为了显示自己的实力雄厚，还会把天九翅（一种高品级鱼翅）系上红丝带放在玻璃橱窗里展示。

近年来，随着亚洲经济的繁荣和居民收入的提高，鱼翅交易量大幅增长，其中大部分鱼翅经香港中转进入内地，成为鱼翅捞饭和其他菜肴。(www.daowen.com)

高额的利润促使鱼翅交易愈加繁荣，也导致鲨鱼的种群数量大幅减少。鲨鱼生长缓慢，繁殖率低，种群数量一旦大量减少便很难恢复。而没有鲨鱼后，中小型鱼类就会开始泛滥，威胁到浮游生物以及海底植物的生长，于是全球的海洋生态平衡就会瓦解，最终人类也将深受影响。

拒吃鱼翅，保护鲨鱼，其实还是为了保护我们人类自己。没有买卖就没有杀害。如果我们所有人都对鱼翅说“不”，那么海洋中的鲨鱼就能够正常地生存下去。