1.入境旅游消费

旅游消费与经济和社会总体发展水平有着紧密联系。入境游客的消费结构一方面是旅游发展对游客需求满足程度的体现；另一方面此指标也反映了中国入境旅游发展水平和游客质量，是中国入境旅游发展阶段的重要体现。从1978年改革开放之初，中国的国际旅游外汇收入从2.63亿美元，增长为2016年的1 200亿美元，年均增长率18.78%，其中1989年、2003年分别由于政治和“非典”原因，国际旅游外汇收入出现较大幅度的负增长；由于2013年“一带一路”倡议的提出，2014年国际旅游外汇收入年增长率高达103.97%。入境旅游发展受国家政策、经济等影响重大，入境过夜游客人均消费由1978年的367.3美元增长为2016年的2 024.7美元，改革开放对中国入境旅游发展影响重大，具体如图6-5所示。

消费结构是指入境游客旅游过程中食住行游购娱等方面的消费占比，一般将食住行归为旅游基本消费，游购娱归为旅游非基本消费，非基本消费所占比例越高，入境游客的消费水平越高、入境旅游的发展层级越高。《中国旅游统计年鉴》中将国际旅游外汇收入分为长途交通国际旅游外汇收入（其中包括民航、铁路、汽车、轮船四种国际旅游外汇收入）、市内交通国际旅游外汇收入、游览国际旅游外汇收入、住宿国际旅游外汇收入、餐饮国际旅游外汇收入、商品销售国际旅游外汇收入、娱乐国际旅游外汇收入、邮电通讯国际旅游外汇收入和其他服务国际旅游外汇收入，本章分析时将长途交通国际旅游外汇收入和市内交通国际旅游外汇收入统一归为交通收入，另选取游览、住宿、餐饮、商品销售、娱乐国际旅游外汇收入，作为衡量入境游客食住行游购娱的消费情况。1998年—2016年，入境游客消费结构呈现出在波动中缓慢增长的趋势，整体上中国入境旅游非基本旅游消费支出比例一直高于国际上规定的最低30%的警戒线，但是与旅游发达国家60%的比例还有很大差距（如图6-6）。所以，入境旅游消费结构需要进一步完善，尤其是反映旅游高阶消费的购物和娱乐消费有加大提高空间，也为中国入境旅游中的进一步开放提出了开发购物旅游和拓展娱乐活动的发展方向。

图6-5　1978年—2019我国入境旅游国际旅游外汇收入与游客人均消费一览表^[30]

图6-6　1998年—2018入境游客旅游消费结构变化图^[31]

2.出境旅游消费(www.daowen.com)

自2005年以来，国家积极实施“大力发展入境旅游，规范发展出境旅游，全面提升国内旅游”三大旅游市场发展策略，出境游便成为一种新潮，随之带来境外旅游消费的增长。在2012年，中国居民境外消费总额高达1 020亿美元，超过美国的835亿美元，成为世界上最大的旅游消费国；2012年—2019年中国连续8年境外旅游消费的总额排名全球第一。2006年—2017年出境旅游消费和环比增长如图6-7所示，2018年中国游客出境游人均消费约800美元，2019年上半年，中国境外旅行支出1 275亿美元。自2005年以来，中国游客的海外消费总额每年的同比增幅均达到了两位数。这种增长在于国内生产总值的不断增加，可支配收入的增加让人们有能力、财力进行出境游并消费，居民可支配收入的增加带来出境游消费的稳步上升，并且在人们的日常开支中占比越来越大。

图6-7　2006年—2017中国出境旅游消费与环比增长情况^[32]

本章在出境旅游消费分析中将出团费用和景点门票归为游览消费，选取交通、住宿、餐饮、商品销售、娱乐国际旅游支出，作为衡量入境游客食住行游购娱的消费情况。根据数据的可获取性，分析2011年—2017年的旅游消费结构，具体如表6-9所示。结果显示，自2011年以来，我国公民出境旅游消费主要以购物为主，特别是2013年我国公民出境旅游购物消费部分突破50%的比重，是国民出境旅游的主要动机和消费主体部分；交通费用部分所占比重从刚开始的20%左右逐年下降，特别是自2014年开始大幅下降，2015年所占比例逐渐趋于稳定；餐饮和住宿部分所占比重一直保持较为稳定的比例；娱乐和游览所占份额自2015年开始不断上升。整体而言，近几年中国出境旅游非理性消费逐渐趋于理性消费，购物消费动机不断趋于缓和，娱乐和游览需求不断提升。中国出境旅游消费的理性发展从一定程度上说明，随着开放程度的增加，中国公民出境便利性增强，出境旅游次数增多，出境旅游消费更加合理。

表6-9　2011—2017年出境游客旅游消费结构变化表^[33]