山区人民世代靠山为生，每年都会上山打猎。山民狩猎的季节多在每年的11月左右，那时候山上结满冰霜，可以看见野猪等猎物留下的脚印，便于寻找和追踪猎物。因没有先进的打猎工具，是否能猎到猎物全靠运气，人身安全也得不到很好的保证。所以在传统社会，猎人们在上山之前会焚香祭拜土地神，祈求好的收成和平安归来。每次上山狩猎，猎手们除了带上猎枪、镰刀等狩猎工具，还会准备好三支香、一对蜡烛、一条鱼、一刀肉、一盆蔬菜以及一份佛（由老太太事先念过佛经的纸），然后向山上进发。到达山脚以后，猎手们把鱼肉、菜蔬等依次放在一处，点燃三支香插于鱼肉菜蔬之前，两边再插上点燃的蜡烛，焚烧带来的佛，之后跪拜。跪拜时，口中念念有词，多为祈求平安和丰收的话，例如：保佑人身平安，待野猪打得多会提着野猪头回来谢土地神。之后分头上山。待到狩猎归来，猎手们会再次回到原处，用打到的猎物来拜谢土地，感谢土地神的保佑。狩猎是一种既辛苦又危险的职业，山民在长期的狩猎中虽积累了不少丰富的经验，但危险也一直伴随着。

以打猎为业的人叫猎户，也称猎人。旧时，他们身背猎枪或其他狩猎工具行走在深山密林之中，从事这一项收益并不高且比较危险的职业，是贫苦山民为维持生计而不得不从事的职业。后来随着山乡经济发展，猎户都改了行，在保护环境和保护野生动物已形成共识的今天，这个职业已基本消失。(www.daowen.com)

狩猎所使用的工具是弶。它是用铁铸成的，有两片月牙形的铁片，里沿全是铁齿，还有几根弹簧似的铁条连着。两片月牙形的铁片像鳄鱼的嘴一样张开。在野兽经过的石头下面挖一个坑，把弶放在里面，上面盖上土和草。如果今天夜里有野兽经过，明天必有收获。放完弶要用红布系在旁边的毛竹上，这是提醒过路人的。放弶的时间必须在晚上。第二天早上一定要来收弶。