曹妃甸自古出产一种水产品——蛏，学名螠蛏，身体细长，白润如玉，肉质紧致，口感鲜香，曾经被清朝文人张凤翔写入诗中：“清寒料峭满春城，渤海鱼鲜次第生。玉骨琼肌冰雪质，最饶风味美人蛏。”曹妃甸一带的为“双腿蛏”，像兔子耳朵，又类似人腿，又有“美人蛏”之誉。

蛏生活于潮间带中下区域，海水盐度较低的软泥底质中，常见于浅海泥沙滩及内湾河口地带，有少量淡水注入，即老百姓所说的“两河水”的地方。蛏子在风平浪静、潮流通畅的松软地带营穴后生活，并随潮水的涨落在洞穴中做升降、呼吸、摄食、排泄等活动，干滩时，则降沉到穴的中部或穴底。潜居的深度初春时一般在地下40厘米处，夏天水暖则在离洞口约20厘米的地方，因此，夏季有时会看见当地渔民直接用铁锹挖蛏，再一个简便方式就是用蛏钩子钩蛏。(www.daowen.com)

对儿童少年来说，下水钩蛏有时随大人去，有时结伴去。蛏钩子的做法极其简单，只需一段不足一米的8号铅丝，一头揻成平行U型的弯，一头做成把柄或缠绕在短木棍上，总之要拿着应手、使着顺手。孩子们在水里只穿着一个裤头，赤裸着上身，脸蛋和膀臂都晒得黑里透红。初学乍练，首先要学会找到蛏子的窝口，它的窝口的洞很小，进出水孔明显，且周围有泥土隆起，用锹铲或用小耙子扒开，便可见一椭圆形的洞口，探进钩子就会觉出洞是直上直下的，洞口越大说明蛏子越大。用铁钩子从洞口一旁顺势下去，触碰到蛏壳之后就会有明显感觉，再适当用力，稍微下沉，轻轻提转钩尖，向上提拉便把蛏子带了上来。初学者往往因掌握不好旋转角度和提拉力度，会损坏其外壳，而且越着急越不行，否则会连蛏肉钩烂，弄熟后吃起来一定会很牙碜。试验几次手法就熟了，蛏子外壳和肉会完好无损。