曹妃甸地处九河下梢，到处都是水，浅滩坑塘随处可见，稻田沟渠纵横交错，生长着各种野生鱼类，泥鳅也是其中之一。泥鳅是鱼中的另类，身体大约一拃（读zhǎ）来长，小头扁尾，光滑无鳞，身上带有一层滑溜溜的黏液。泥鳅是底层鱼，生活在充满淤泥的静止或缓流水体内，适应能力非常强，只要是在水里，任你有天大的本事，也奈它不何，抓不住、逮不着，手刚碰到，便“哧溜”溜走了。捉泥鳅，对大人们来说是一种专门的营生，其方法迥别于任何捕鱼之道，捉来自家享用或对外出售、补贴家用；而对孩子来说，纯粹是玩耍和娱乐，是一种游戏，同时也是从小向父辈们学习治鱼技艺的必经之路。

捕获泥鳅有几种方法：淘干儿拿鱼——过去人们每到秋天普遍搭埝淘鱼，即所谓“竭泽而渔”，把沟渠的两头用淤泥垒起一堵埝墙，然后用水斗子、脸盆等从里向外泼水，直到把水淘干，鱼自然就跑不掉了。而会钻洞的泥鳅往往成为漏网之鱼，这便是小伙子们大显身手的时候了。泥鳅大都藏在河床的淤泥中，因为它要呼吸，会在淤泥的表面露一个小孔，不时地冒小气泡。发现时就轻轻靠过去，然后把手做成铲子状，迅速从两侧合拢，突然“捧”起来甩到岸上，这时一条活蹦乱跳的泥鳅就只能在岸上挣扎了。用钩子钩——秋后水稻成熟时节，是泥鳅最大最肥的时候，有鞭杆子那么粗细，丰满肥硕。泥鳅钩子由粗铅丝或细钢筋做成，长2尺左右，一端打磨尖细成 J 状。田地里的水逐渐干枯，泥鳅已钻泥入土准备越冬。它的巢穴距地表有一弯，然后便是直上直下的，钩子顺势往下，待触到蠕动的泥鳅时，稍微一拧一提，便如探囊取物了。

捉泥鳅方法中，最好的利器便是下泥鳅篓。篓子是根据泥鳅习性摸索研究出的一种专门工具，由不去皮的柳条编织而成，橄榄形状，长约30厘米，中间粗的地方直径20厘米左右，两头细部直径10厘米左右，乍一看圆咕隆咚得像个大狗头，所以家乡人戏称为“狗脑袋”。泥鳅篓机关在两头，收口之后再编出两只喇叭形入口，形成倒须，边缘整齐便于泥鳅进入。鱼一旦进入篓里，有倒须阻拦，便再也不能跑出来。这种只能进不能出的装置，在沟渠有水流的地方，连诱饵都不用下。(www.daowen.com)

每年春夏秋三季均可捕捉泥鳅，天近傍晚就去下篓，寻找那些有活水的沟口，用脚蹚出一条深沟，将篓子稳稳地固定在沟底，再用树枝别上防止被水冲走，上岸后做好标记就回家了。次日凌晨去起泥鳅篓时，每一只篓子都不会空，多的时候一只篓子就会钻二三斤。

那时的水田土肥水美，还没有那么多化肥农药污染，泥鳅都是纯野生的原生态淡水鱼。平常少油缺肉的日子，能吃上一锅鲜鱼，算是一顿美餐了，况且泥鳅还有“水中人参”的美誉呢！