厨房油烟污染，也是室内一大杀手，尤其通风条件差的居室更是深受其害。有人观察，在炒菜时，油锅加热到沸腾时，油温可达280℃，容易产生3，4-苯并芘。3，4-苯并芘是一种致癌物质，是引起妇女肺癌一个不可忽视的因素。据测定，使用以煤饼为生活燃料的厨房内，颗粒物浓度和二氧化硫浓度，分别都比室外高3倍和10倍。人们长期生活在这种房间里，易患哮喘、慢性支气管炎、支气管扩张等呼吸道疾病。世界卫生组织指出，全球厨房油烟污染每20秒钟就要夺去一条生命，可见问题的严重。

厨房整体橱柜污染更为严重，更容易加速有害物质挥发。多数家庭在装修厨房时，更喜欢选用整体橱柜，因为它不但有效利用了厨房空间，拿取物品也很方便，体现了人性化的追求。但据湖南省疾病预防控制中心装饰材料与室内空气监测科的调查，室内空气污染超标近70%来自厨房。我国室内装饰协会环境监测中心主任宋广生也表示，整体橱柜是室内污染的重灾区。首先，材质污染。橱柜体积至少占到厨房的1/3，其主要原料为人造板，如果材质不达标，就会存在污染，再加上厨房使用明火、温度高，会加速有害物质的挥发。其次，是台面污染。不少人喜欢选用石材作为橱柜的台面，但花岗岩中有放射性物质存在；有些树脂合成的人造石中，使用的胶含苯及挥发性有机物等。再次，是辅料污染。由于厨房管道多，整体橱柜一般进行现场安装，如果操作不规范，人造板容易出现密封不严的情况。时间久了，释放出的有害物质会导致起疹子、流鼻涕、流眼泪等症状，甚至降低人体抵抗力。

关于橱柜的环保，目前我国还没有严格的家具环保质量标准，只有人造板（刨花板和密度板）的检测标准。对此，专家提醒消费者，在挑选整体橱柜时，最好亲自到店内，闻闻是否有很强的刺激性气味。装修时，尽量减少现场封边，因为现场操作很难做到密封，而工厂采用高温高压封边，封边后牢固整洁。有些地方如需现场封边，也要用质量最好的玻璃胶或透明胶，其防水效果好。橱柜后面最好不装背板，这样既省钱又环保，还容易清洁，即使要用，也要用双面板，单面板污染严重。一些比较正规的橱柜使用的箱体材料为白色希莱板，内含绿色防潮剂并且箱体上所有的孔位全部加装封盖，能防止潮气进入，减少甲醛释放。厨房要经常开窗，并且不要将厨房装得太满。

厨房还是一个高电磁场污染的地点，因为微波炉、烤面包机、电磁炉、电饭锅就放在那里。很多人已经知道，微波炉在运转时电磁辐射较高，因此要离它远一点，不要盯着它看。其他电器也一样，烤面包时最好不要站在前面，等着面包跳起。煮咖啡时也不要站在旁边等着它流出。(www.daowen.com)

全自动洗衣机在运转时，尽可能不要接近。电冰箱的正面磁场不高，但在侧面接近电源的部位却比较高，所以，要避免长时间站在电冰箱旁边。

厨房要经常开窗通风