蝉蜕

蝉羽化蜕的壳在中医中称为“蝉蜕”，是一味主治小儿夜啼的中药。

蝉感秋气而生，应月周而去，禀金水之气化也。金能制风，水能清热，故主治小儿惊痫。昼鸣夜息，故止小儿夜啼。水火不交，则癫病寒热。蝉禀金水之精，能启下焦之水气，上合心包，故治癫病寒热。

张志聪《本草崇原》

金蝉花

南北朝《雷公炮炙论》：凡使，要白花全者。收得后于屋下东角悬干，去甲土后，用浆水煮一日，至夜，焙干，碾细用之。

隋《药性论》：其蜕壳，头上有一角，如冠状，谓之蝉花，最佳。味甘寒，无毒。主小儿天吊，惊痫瘈，夜啼心悸。

宋《图经本草》：今蜀中有一种蝉，其蜕壳头上有一角，如花冠状，谓之蝉花。

宋唐慎微《经史证类备急本草》：蝉花，所在皆有，七月采，生苦竹者良，花出土上。

明《本草纲目》：蝉花可治疗惊痫，夜啼心悸，功同蝉蜕。(www.daowen.com)

问题：根据科学分析，蝉蜕中含有甲壳质、蛋白质、氨基酸等物质，因此它作为一味中药具有一定的疗效是有科学依据的。但中国的古人并没有科学仪器来分析成分，而是在长期的实践中总结出最朴素的药用价值。由此，你对我国中医有了什么新的了解和认

蝉的吃法

《毛诗陆疏广要》中说：盖蜩亦蝉之一种，形大而黄，昔人啖之。《齐民要术》：捶之，火炙令熟，细擘，下酢；蒸之，细切香菜，置上；下沸汤中，即出，擘如上，香菜蓼法。

孙犁《昆虫的故事》节选

二是摸爬爬儿。

爬爬儿是蝉的幼虫，黄昏时从地里钻出来，爬到附近的树上，或是篱笆上。第二天清晨，脱去一层黄色的皮，就变成了蝉。

摸蝉的幼虫，有两种方式。一是摸洞，每到黄昏，到场边树下去转游，看到有新挖开的小洞，用手指往里一探，幼虫的前爪，就会钩住你的手指，随即带了出来。这种洞是有特点的，口很小，呈不规则圆形，边缘很薄。我幼年时，是察看这种洞的能手，几乎百无一失。另一种方式是摸树。这时天渐渐黑了，幼虫已经爬到树上，但还停留在树的下部，用手从树的周围去摸。这种方式，有点碰运气，弄不好，还会碰到别的虫子，例如蝎子，那就很倒霉了。而且这时母亲也就要喊我们回家吃饭了。

捉了蝉的幼虫，回家用盐水泡起来，可以煎着吃。