从1991年第一届桃花节至2020年，上海桃花节已成功举办了30届，根据桃花节的举办规模及接待游客数，可以将上海桃花节的发展分为三个阶段。

（一）起步发展期（1991—2001年）

1991年春天，南汇县委、县政府为了充分发挥南汇自然资源优势、促进南汇经济的进一步发展，决定以桃花为媒，创办了首届南汇桃节，向市内外游客初步展示了南汇旖旎的田园风光、恬静的世外桃源，之后每年桃花盛开的季节这里都会举办一年一度的桃花节。这一阶段举办了10届桃花节，初步积累了相应的举办经验，游客人数稳定在50万左右。

（二）发展壮大期（2002—2008年）(www.daowen.com)

2002年南汇撤县建区后的首届桃花节，经市政府批准，提升为“上海桃花节”，主办单位扩展为由上海市旅委、市文广局、市农委和南汇区人民政府四家，这进一步提升了上海桃花节的组织水平和规模效益，为增进区区联手和跨行业交流提供了机制保障。这一阶段的桃花节，由区县级的旅游节庆活动提升为市级旅游节庆活动，知名度得到大幅提升，规模和组织水平也进一步提高，接待游客人数在50万的基础上稳步攀升，直至2008年的70万。

（三）日渐成熟期（2009年至今）

2009年上海桃花节的接待人数首次突破100万人大关，达到105.67万人，营业收入达6 085.24万元，同比增长44.88%。2010年桃花节的接待人数在100万人的基础上继续增长2.2%，达到108万人，营业收入6 285余万元，同比增长3.29%。2010年上海世博会的召开为桃花节的举办发展提供了良好的契机，同时，2010年也是原南汇区并入浦东新区后举办的第一届桃花节，浦东新区以其强大的资源依托和经济基础，为桃花节的举办和发展注入新的活力。桃花节通过资源整合、优化配置、城乡互动、推陈出新，迎来不断成熟发展的时期。