曾建明等（2010）认为，乡村旅游产品是旅游者在进行乡村旅游活动时所购买的物质产品和服务产品的总和^[46]。唐代剑等（2010）则认为乡村旅游产品是通过让旅游者与乡村环境深入接触，在富有自然气息并且宁静的乡村中去体验不同于城市快节奏生活方式的一种慢生活^[47]。王兵（2010）更进一步指出，只要是能让旅游者对乡村在情感上或精神上感到满足的旅游产品就属于乡村旅游产品。旅游产品可以是有形的，也可以是无形的^[48]，例如乡村旅游场所为旅游者提供的无形服务也属于乡村旅游。但无论乡村旅游产品如何创新都离不开“乡村性”这一特征。因此，从广义来说，凡是带有乡村性特征，能够使旅游者体验到自然的乡村生活的旅游产品都可以称为乡村旅游产品（唐代剑 等，2010）。

“农家乐”是我国乡村旅游早期比较常见的旅游产品，可以让城市居民在农民的家中享受乡村田园生活，但随着城市生活节奏越来越快，“养心”“养生”“养老”等旅游方式备受客源市场关注，加之带薪休假制度的逐步完善，乡村旅游呈现出多元化的市场需求。同时，以“农家乐”为基础的传统乡村旅游产品低效单一、吸引游客逗留时间短，淡旺季明显，使得乡村旅游发展缓慢。为进一步满足客源市场多元化的需求，传统乡村旅游产品实现转型升级，发展出包括乡村休闲、民俗体验、生态餐厅、养生度假、智慧养老、森林氧吧、野奢度假、亲子农场等产品在内的多元化乡村旅游产品体系^[49]。因此，乡村旅游产品又具有多层次、多样化和多元化的特征。Marcelo（2009）将乡村旅游产品分为生态观光型、乡村体验型、休闲度假型、康体疗养型、教育学习型和民俗文化型等6种类型。唐代剑（2010）则将我国的乡村旅游产品分为乡村休闲度假产品、康体养生保健产品、民风民俗体验产品、农业认知生态产品和体育运动极限产品等5种类型。有学者提出，在全域旅游视阈下，基于产业融合的视角，应构建起基于“产业”的乡村旅游产品体系（见图1-2），发挥旅游业的主导作用和带动功能，开发全生态、全链条、全体验、全层次、全精品、全低碳的乡村旅游产品^[50]。

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图1-2　全域旅游视阈下基于“产业”的乡村旅游产品构建体系（孟秋莉等，2016）