唐宋以来，江西社会农耕文明高度发达，抚州地区的传统村落作为农耕文明的重要载体，孕育了丰富多彩的农业生产生活文化。江西是稻作文化的重要发祥地，江西中部偏北的三角洲地区，有一片广袤的绿野，由于赣江和抚河多年的冲击沉淀，其下游形成了一片可利用灌溉面积达120万亩的沃土，这就是赣抚平原。南朝雷次宗的《豫章记》中，把抚州描述为“地方千里，水通四路……嘉蔬精稻，擅味于八方，金铁篠荡，资给于四境”，其素有“赣抚粮仓”的美誉。

据考古发掘，抚州地区在商代已有水稻生产和水利活动，开始筑堤坝防洪除涝，普遍筑造小型的水陂和土堰用以浇灌。位于抚州城东南的临川千金陂就被视作人与自然顽强抗争的结晶。早在唐代以前，抚河上游的汝水，流经城郊西七八里处，因崖多石阻，流速减缓而江面宽阔，形成一个小湖，叫瑶湖。瑶湖至孔家渡一带，地势平坦，土质疏松。一次，春水暴涨，在瑶湖稍北地段冲开了一个决口，形成了一条支港，流经二百多里，至萧公渡才汇进主流。当时，百姓在州刺史的带领下，于支港端口筑华陂，华陂是千金陂的前身，由于当时生产力落后，以致工程屡废屡修。大历三年（768年），颜真卿任抚州刺史，在原陂上继续加以督修，建土立陂，寻亦废塞。唐德宗贞元中，戴叔伦任抚州刺史（785—787年），在众多支港上筑了数十处堤坝节制水流，以利灌溉，其中最著名的是修建了冷泉陂，后屡毁屡修。咸通九年（868年），新任抚州刺史李某（名字不详，或说是李渤）聚集民工，在故基上横截汝水，南北筑陂125丈，于次年夏天竣工，史称千金陂。完工后，不仅“通舟楫之利，利于穷民”，而且“灌注原田，新旧共有百余顷，自兹田无荒者，民番力而开耕”。千金陂自唐至清共进行17次大规模的维修。2019年9月4日，千金陂入选第六批世界灌溉工程遗产名录。

抚州地处赣东平原，三面环山，一面临水，沃野千里且雨量充足，良好的自然条件孕育了发达的农业、丰盛的物产。比如历代都作为贡品的南丰蜜橘、始种于唐代的白莲、漂白精致的宜黄夏布，以及临川的西瓜、浒湾的油面、东乡的蔗糖等，均是抚州农耕文明的具体体现。(www.daowen.com)

传统的农耕用具和生产劳作方式，凝聚了先人的智慧，同样是农耕文化的宝贵遗产。抚州地区有锄、镰、锨、镢、犁、耙、耢、耧，以及风车、水车等数十种农具，这些农具各有千秋，较好地满足了粮食从播种到入仓的全过程需要。每年开春下田，需要耕田。耕田是一项比较复杂的劳动项目，需要锄田、犁田、耙田、平田，这四道工序要靠四大农具完成，分别是锄头、铁犁、铁耙和平杠。耕好田后，要插秧，要保证秧苗插得平整，秧苗线必不可少。禾苗成熟后，要收割，镰刀、打谷机等农具就派上用场了。收割完的稻谷倒入两个竹箩里，然后用扁担挑回去放在竹席上晒干。稻谷晒干后，就用风车把稻谷中的杂质吹掉。改革开放以来，随着抚州市经济的快速发展，农民的耕作方式发生了极大的变化，这些原先在农村最为实用的农具被更先进的机械化设施取代。犁、耙、风车、箩等很多农具及农村生活用品都渐渐淡出了人们的视野。