(一)物品管理内容
物品管理内容包括编制康养旅游住宿物品采购计划、制定物品使用和管理制度。
1.编制物品采购计划
各部门提出物品采购计划,应根据需要确定采购的数量、规格、型号等,向财务部及采购部申请。特别是采购康养设备或产品,采购时应由使用部门提出申请,如理疗、按摩、健身、休闲、户外运动、亲子、冥想、禅修、瑜伽、医疗类等器材或产品的采购。
2.制定物品使用和管理制度
制度的建设有利于管理的规范,物品管理制度包括:物品分级归口管理制度,物品管理岗位职责制度,设备、工具使用保养制度,安全操作规范和各项规章制度。制度一旦定下来,就应该照章执行,不得违反,若违反,必须惩罚。
(1)加强物品的日常管理。为满足客人的需要,应该在物品日常管理上下功夫。及时供应需要的用品,同时也要减少浪费。
(2)物品根据需要更新。应满足客人的需求,要实时调整物品,根据时代新概念,客户新要求,淘汰客户不喜欢的物品,同时也要遵循绿色投入、绿色配置的原则。
(二)物品的管理办法
康养旅游住宿物品种类繁杂、价值差异大,很多物品重复使用率高,必须采用规范合理的管理方法。物品分类登记,做好消耗登记和储备发放管理工作,有效控制物品消耗,发挥使用效率,达到降低成本、提高经济效益的目的。
1.核定物品需求量
业务部门根据自身经营状况提出物品需求计划,由财务部及采购部综合考虑后确定。采购物品包括电脑网络、电器音响、家具用品、康养类设施和器材、卫生清洁用品、低值易耗品、客房布草用品等。客房物品采购应该按照康养住宿的等级、标准来分别核定物品的规格、质量、品种、价格、数量,根据统一原则,申请采买。
2.物品进行分类和编号
为了统一管理,应该对物品进行分类、编号和登记。物品管理和使用人员应该对采购的物品的质量、数量、规格、价值等严格审查。分类、编码后,要建立台账和编码贴,记下品种、规格、数量、价格、型号、所在位置、由哪个部门人员负责等信息。
3.分级归口管理(www.daowen.com)
分级就是根据康养旅游住宿的管理体制,采购部门、主管部门、使用部门、具体管理人员层级管理。每一级都应该有专人负责,建立台账记录。各层级管理都应备份分类明细表,定期盘点、复查核对物品具体数量和规格,确保物品有效使用。如客房的房间电器、康养类器材归具体的楼层管理,要落实到具体的服务人员。
4.易耗物品消耗数量定额管理
低值易耗品需求量大,价值较低,难以控制,容易造成浪费和管理混乱。对此应该实行规定每楼层每日、每周、每月的客房物品使用消耗量,进而达到计划管理、节能降耗的目的。
5.建立健全完善的岗位职责制度
岗位职责是权、责、利共同结合,明确各部门、各岗位的权利,也要明确各岗位管好用好物品的责任。
(三)康养旅游住宿常见的设施和管理办法
(1)健身房:康养旅游住宿会配备很多专业健身器材,如力量训练设施、脚踏车、跑步机、划船机、椭圆机等。在使用这些健身器材时,必须要在专业的健身教练指导后,再让客人单独使用。应该安排专人定期对设备进行保养和维护。
(2)游泳区域:康养旅游住宿会配备多个室内外泳池,并有桑拿房、蒸汽房、冷泳池、恒温水池等多种配置。游泳池区域的管理主要为日常清洁、日常使用规范、定期保养等。日常清洁应该按照公共区域游泳池的清洁和消毒流程执行。
(3)按摩区域:一般有室内的按摩房和户外按摩帐篷,有按摩椅、按摩工具等,应对按摩设施设备进行日常维护和保养。
(4)锻炼区域:有各类锻炼的用房,如舞蹈房、瑜伽房、普拉提房等,也可多功能使用。这类锻炼用房需要日常保养,相应设备按照使用注意事项进行维护。户外的各类锻炼场地也要定期保养和维护,这样可以延长使用期限。
(5)水疗区域:包括水疗泡池、按摩浴缸、足浴池、熏蒸等设施。这类设备管理需要按照标准操作,除了常规维护保养外,还应定期对其进行专门的维保工作。
(6)美容美发区域:有身体、面部、美容、美发、修指(趾)甲等用房和设施设备,管理办法通常应该是分层级归口管理。
(7)体检、疗养中心:有健康体检、医疗、疗养相关设施设备,这些设备通常价值较高,使用和保养应该专业化,通常应该由供应设备的单位进行专业维护。
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