康养住宿公共区域的不同部分根据所在的位置、功能、装饰布置、设备材料等方面的不同，其清洁保养工作的要求和方法也会有相应的差异。下面就按照不同康养服务项目的营业场所进行分类，概要介绍主要场地清洁维护工作的具体要求和做法。

（一）温泉水疗场所的清洁维护

温泉水疗是男女老少都喜欢的康养项目之一。泡温泉可以调节身体，增强抵抗力，对某些身体疾病，比如肌肉酸痛、关节僵硬、扭伤瘀伤都有一定的缓解效果。我国温泉资源丰富，以温泉文化为主题的康养酒店是当前康养住宿的主要类型之一。其清洁维护主要包括温泉池、公共地面、换鞋区等。

图8-1　温泉池

1.公共温泉区环境卫生标准

（1）温泉区环境美观舒适，通风良好，采光充足。

（2）墙面、地面整洁干净，无蛛网，无废弃物。

（3）休息区躺椅、座椅摆放整齐，无尘土污迹。

（4）池水清澈透明，无污物无毛发。

（5）池水定期更换消毒，菌落总数≤100（CFU / mL）。

（6）浸脚消毒池干净无污物。

（7）更衣室、淋浴室整洁有序，卫生间无异味。

（8）边角无卫生死角。

（9）大型植物盆栽无死株烂叶现象，干净悦目。

（10）安全警示标志字迹清晰。

2.温泉常用消毒方法

温泉在自然流放过程中会有微生物存在，包括真菌、细菌、藻类等。温泉本身温暖而富营养源的环境也适合滋生绿脓杆菌、军团菌、阿米巴原虫等。温泉水也会因为人类活动而产生致病性微生物的污染。比如生病或受伤的客人，其黏膜组织或者伤口很有可能会释放出病原而直接污染了温泉水。

大部分温泉业主会采取连续换水或者提高温泉池清洗频率的办法来实现温泉水的清洁，保证水质。在游客众多的情况下，此方法很难保证温泉池的公共卫生，因此需要更科学的消毒方法来维护消费者的安全。

（1）物理消毒法。

①高温煮沸消毒法：将温泉水重新循环加热，温度达到65℃及以上，加热时间不低于30分钟，通过高温杀灭温泉水中的部分细菌。

②紫外线消毒法：安装中压紫外线灯消毒器，通过紫外线的杀菌能力对温泉水消毒。

③硅藻土吸附法：安装硅藻土过滤设备系统，根据硅藻土微孔结构吸附力强的特点对温泉水灭菌。

（2）化学消毒法。

①氯消毒：次氯酸钠、次氯酸钙等含氯制品，有良好的持续消毒能力。次氯酸钠的有效氯浓度为5%～12%，次氯酸钙的有效氯浓度为30%～70%。

②臭氧消毒：臭氧能分解温泉水中的有机物，杀菌能力较强，而且能净化空气。

③过氧化氢消毒：过氧化氢杀菌力是氯的2.6倍，能通过氧化分解细菌的细胞膜。

3.温泉水池清洁消毒操作流程和方法

（1）放：先关闭各个补水阀，再打开排水阀放水。

（2）备：利用放水时间准备相应工具用品：垃圾铲、刷子、扫把、水推、盐酸、照明灯等。

（3）刷：先刷池壁再刷池底。

（4）推：用水推自远而近将污物推进下水道。

（5）冲：用水管将下水道冲洗一遍，防止排水阀关闭后回流。

（6）消：将标准消毒水溶液均匀喷洒在池底和池壁四周，作用半小时。

（7）关：关闭全部排水阀，以防漏水。

（8）开：打开全部注水阀，调试好温度，加满后关闭。

（9）捞：打捞落叶泡沫等水面漂浮物。

（10）擦：擦掉温泉池壁的温泉水矿物质，使其无污迹。

（11）收：收走工具和用品，放置归位，便于下次使用。

4.公共温泉区地面清洁操作流程和方法

（1）扫：清扫公共地面，做到无落叶、纸巾等任何杂物。

（2）冲：用自来水管沿地漏方向均匀冲洗地面。

（3）拖：按比例配制好漂白水消毒溶液，用拖把分区域拖洗；再用自来水冲洗地面，避免漂白水腐蚀浴巾、拖鞋等物品。

（4）消：配制好地面消毒溶液，用喷雾器对地面进行消毒。

5.温泉区公用拖鞋清洗消毒操作流程和方法

（1）备：准备物品，包括消毒药物、橡胶手套、消洗桶、量杯等。

（2）洗：配制好的消毒液倒入清水中，清洗拖鞋。

（3）冲：用清水冲洗拖鞋。

（4）消：用量杯量取适量消毒液，倒入有刻度的消毒桶，将拖鞋放入完全浸泡，盖上桶盖。

（5）晾：取出拖鞋，清水冲洗去除消毒液残留，晾置放干。

（6）置：将晾干的拖鞋放回保管箱，整齐放置。

（二）健身项目场所的清洁维护

紧张的现代生活节奏让人产生疲劳，健身锻炼能改善调节生理功能，陶冶美好情操。健身是人们精神文化生活提高后的必然需求，拥有专业健身器材的健身运动康养中心在康养住宿中已经越来越普及了。其清洁维护主要包括各种项目的健身区、更衣室、公共浴室等区域。

1.健身中心环境卫生标准

（1）整体环境舒适美观、大方幽雅。

（2）光线充足，自然采光高于80lux，灯光照明高于60lux；灯具清洁明亮，光线适中。

（3）通风良好，空气清新，温度保持在18℃～20℃，相对湿度保持在50%～60%。

（4）健身器材分布合理，摆放规整。

（5）健身设备表面干净无污迹，扶手靠背无汗迹。

（6）“宾客须知”等标牌字迹清楚，干净无尘。

（7）天花板光洁无尘，无蛛网、无污迹。

（8）墙面干净无污迹、无划痕。

（9）地面无废弃物，干净防滑。

（10）严格控制噪声，背景音乐轻松愉快。

2.健身设备器材的清洁消毒操作流程和方法

使用频繁的健身设备和器材其表面受到细菌污染的程度较高，有害细菌的传播会增加，所以应特别加强对健身设备和器材的清洁消毒。

（1）备：准备好清洁用具（清洁剂、毛巾、手套等）。

（2）洗：在清洁前先用肥皂和水洗手，并冲洗干净。或者选用酒精类洗手液，搓手最少20秒后冲洗干净。

（3）穿：最好穿戴个人防护装备。

（4）擦：用事先按比例配制好的消毒水擦拭器材表面；或者先在健身器材上喷洒上消毒液，再沿同一方向擦拭。消毒液必须在器材表面停留一定时间。

（5）清：用干净的毛巾再擦拭一遍器材表面。

（6）收：完成后重新清洗双手和手套。

3.更衣室清洁消毒操作流程和方法

（1）清：将所有更衣柜打开，清理里面的纸屑等垃圾物品。

（2）擦：用干净的抹布擦拭更衣柜，连同柜门和挂衣杆。

（3）消：每周一次或两次对更衣柜消毒，用含氯消毒液擦拭或喷洒。

（4）配：根据酒店具体要求配齐相应物品，如三个衣架、一双拖鞋等。

（5）放：按照酒店规定整齐摆放好物品，酒店标志朝上。

（6）透：将更衣柜全部打开，通风透气，避免受潮。

4.公共浴室清洁消毒操作流程和方法

（1）备：准备好水管、水推、桶、刷子、喷壶等工具。

（2）扫：每日营业结束后及时清扫地面，不留任何垃圾。

（3）刷：对有污渍的地面和墙面进行刷洗。

（4）冲：冲洗墙面和地面，不留任何垃圾和毛发。下水道的盖子要掀起来冲洗，以免堵塞。

（5）消：每周一次或两次对浴室的墙面、地面、座椅、水龙头、洗脸盆等进行有效氯擦拭消毒，作用30分钟后再用干净毛巾擦净。

（6）透：保持通风，确保空气无异味。

（三）美容美体场所的清洁维护(www.daowen.com)

爱美是人的天性。随着生活质量的不断提高，越来越多的人把美容美体作为工作之余消除疲劳、放松身心、享受生活的一种方式。许多康养旅游住宿接待点都设有美容美体中心，提供洗面、按摩、美发等服务。其清洁维护主要包括各类美容美体室、顾客休息区、公共卫生间等区域。

1.美容美体场所的环境卫生要求

（1）门前门内的地面干净，绿植花卉摆放整齐。

（2）地板、门窗、墙壁、镜子清洁明亮，不留灰尘。

（3）室内安装空调、抽风、换气设备，保持通风良好，空气清新。

（4）室内适宜温度，18℃～26℃；适宜湿度，30%～70%。

（5）用洁净的布每日擦拭美容美体仪器、美容床、美容柜等。

（6）每日工作前用紫外线消毒所需的美容器具，整齐存放在柜内。

（7）美容美体中心禁止吸烟。

（8）宠物不得进入美容美体中心。

（9）工作后的场地和垃圾要及时处理，垃圾桶也要每日清洗。

（10）杜绝老鼠、蟑螂、苍蝇等出现。

2.美容毛巾清洁消毒方法和流程

美容美体中心的毛巾使用率高，使用人群较复杂。为防止交叉感染，保证所有客人的健康，必须对使用过的毛巾进行消毒处理。

（1）蒸煮消毒法：将毛巾用开水煮沸10分钟左右，再用肥皂水清洗，晾干后即可使用。

（2）高压蒸汽消毒法：将毛巾放入高压锅中，加热约30分钟，即可杀灭绝大多数细菌。

（3）化学消毒剂消毒法：将毛巾浸泡在化学消毒剂中15分钟，再进行清洗。

（4）消毒柜消毒：毛巾洗净后放入消毒柜中大概20分钟，用时取出即可。

3.美容常用器具消毒流程和方法

（1）在工作前必须洗手。

（2）在通风环境下进行，应戴上橡胶手套。

（3）配制稀释消毒液时要避免溢出，同时注意不要吸入化学药剂释放出的烟。

（4）先用肥皂热水清洗干净要消毒的器具。

（5）将清洗好的器具浸入配制好的消毒液中。

（6）取出工具，再用清水冲洗，最后用干净的毛巾擦干。

（7）将消毒过的器具用塑料套包好，放入消毒柜备用。

（8）使用完的消毒剂必须封好后存放于安全的地方，贴上标签以区别于其他物品。

4.公共卫生间清洁保养程序和方法

（1）备：准备拖把、水桶、垃圾铲、玻璃刮等工具。

（2）冲：放水冲洗马桶、厕兜。

（3）倒：清除地面垃圾，倒掉垃圾桶和茶叶筐；将垃圾桶、茶叶筐冲洗干净，更换塑料袋。

（4）洗：逐项刷洗卫生设施，先洗手台、面盆，再洗厕兜。必须使用专用清洁剂和刷子，最后用清水冲洗干净。

（5）擦：用干净抹布擦拭门窗、墙壁、隔板、镜子、干手机等。

（6）拖：拖干净地面，不留水迹和卫生死角。

（7）补：补充洗手液、垃圾袋、手纸等物品。

（8）喷：按照规定喷洒消毒液和除臭剂。

（四）中医养生保健场所的清洁维护

中医养生是根据传统中医理论，进行调神、导引、食养、药养，从而预防疾病、增强体质、延年益寿的传统保健方法。随着人们对健康重视的不断提高，一些康养旅游住宿接待点开始设立中医康养中心。其清洁维护主要包括各类保健理疗室、接待区、中药产品陈列等区域。

1.中医养生保健场所的环境卫生要求

（1）灯光照明效果好，给顾客轻松明快的感觉。

（2）用喷洒法对地面进行消毒。

（3）洗手池、水槽要一周一消毒。

（4）定期喷洒药物，做好灭蚊、灭蝇、灭鼠工作。

（5）每日进行物理通风两次，室内空气保持清新，干燥无异味。

（6）桌椅整齐干净，地毯、沙发等软装饰无尘，无脏污。

（7）墙面清洁，不乱刻乱画，不随意粘贴任何东西。

2.常用中医保健理疗用具的清洁消毒流程和方法

（1）罐器具。

①拔罐器具是直接接触客人皮肤的用具，必须一人一用一消毒。

②清洗罐器具应该有专用水池。

③使用吸湿材料除去罐器可见污染后，用流水冲洗，再用医用酶洗液浸泡清洗。水温通常为15℃～30℃。

④清洗后的罐器浸泡于含氯消毒液中约30分钟，再清洗干净，干燥保存。

（2）熏蒸器具。

①使用过的熏蒸床应该用含氯消毒液擦拭。

②熏蒸室紫外线照射消毒至少一小时。

③熏蒸器具用过氧乙酸溶液喷洒消毒。

（3）药浴容器。

①药浴容器必须套上一次性塑料袋。

②药浴液和一次性塑料袋必须一人一用一更换。

③用含氯消毒液刷洗药浴容器，再用清水冲洗，干燥后保存。

（4）刮痧器具。

①应做到一人一用一清洁。

②用流水刷洗器具，去除油渍等污物。

③用消毒湿巾或消毒酒精擦拭，干燥保存。

3.接待等候区、产品陈列区清洁操作流程和方法

（1）擦：

①擦门窗，门面、门框、门把手、窗玻璃清洁无尘。

②擦掉墙面的污迹或浮尘，墙纸墙面用潮抹布，砖墙面用湿抹布。

③擦拭各种家具、用具，保持干净整洁，无污渍、无手印。

④擦拭灯具，做到光洁明亮，无灰尘、无污迹。

⑤总台和相应设备要每天擦拭，始终保持整洁干净。

⑥清理沙发、靠垫等软家具的灰尘。

⑦接待区和休息区所有摆设明亮干净、整洁美观。

（2）查：

①检查窗帘是否有脱钩破损。

②检查墙面是否有油漆剥落、墙纸起翘现象。

③检查各种家具是否有损坏。

④检查灯具、电视、饮水机等设施是否能正常使用。

⑤检查书籍、茶具等客人等候消遣物品是否完好，并摆放整齐。

⑥检查陈列的中医产品是否完好无损。

（3）清：

清理地面垃圾，地面保持干净光洁。

（4）调：

①调节室内温度，冬季≥17℃，夏季≤25℃。

②相对湿度调节在40%～60%。

③调节室内光线，要求充足均匀，不炫目。