康养客房的服务人员应按要求着装,准时上岗签到,听取上级工作安排,领取房卡和各种报表。客房服务人员作时,对应工作区域的工作房卡,严禁乱丢乱放。工作结束后,服务人员要亲自交回工作房卡,并注明归还时间。领取房卡之后进入相应的工作间,为清洁整理客房做相应的物品准备。
(一)准备客用布件
客房布件主要分为两类:一类是客用布件,如床单、被套、浴袍、浴巾、面巾等;另一类是服务人员所使用的布件,如各种各样的抹布。服务人员在正式进入相应的工作区域之前,应准备好对应客房数所需要更换的客用布件的数量,要求布件洁净、无破损、无污迹、熨烫平整、舒适度良好。
(二)准备各种清洁工具
(1)准备清洁抹布。服务人员在进入客房之前,要准备好清洁过程中所需的各种抹布。在康养酒店中,没有“万能清洁布”,不同的器具、不同的区域均要使用不同的抹布,可用颜色、大小等加以区分,如:蓝色抹布用来清洁家具及房间抹尘;红色抹布用来清洁卫生间浴缸及镜面;灰色抹布用来清洁马桶;绿色抹布用来清洁面盆;黄色抹布用来清洁淋浴间及卫生间地面;白色(专用)抹布用来清洁杯具等。在使用过程中最好每个颜色的抹布准备两条,干湿分开,绝不能一条抹布从头用到尾,更不能将客用布件当抹布使用。
(2)准备清洁小桶。清洁小桶是客房服务人员在清扫客房时用来盛装常规清洁器具的工具,如面盆刷、牙刷(用来刷残留在浴缸、镜面或台面上的斑点)、百洁布、喷壶等。保证清洁小桶内外清洁,物品摆放有序,整洁美观。
(3)准备汤池清洁工具。以温泉为主题的康养酒店除了公共区域有供客人使用的温泉池以外,有的康养酒店在客房内部设有私人汤池,服务人员在对该类客房进行清扫之前,还应准备相应的汤池清洁工具,如无死角汤池刷、水推等。
(4)茶盘清洁工具。不同的康养酒店客房所配备的茶盘不尽相同,可根据本酒店的实际情况选用合适的茶盘清洁工具。客房服务人员在清扫前需准备好相应的茶盘清洁工具。
(5)其他康养设施设备的清洁工具。
(三)准备玻璃清洁器
为了给客人创造出亲近自然、宁静幽雅的住宿环境和增强采光,大多数的康养客房安装有较大的落地窗,客房内部也有较多玻璃制品。擦玻璃成了康养客房服务人员清洁房间时一项最基本但又费时费力的工作,所以正确地使用玻璃清洁器具,能提高工作效率,且安全可靠、简便易行。
(1)长臂杆。服务人员使用长臂杆即可站在地面清洁高处,从而降低了爬高工作的危险程度,长臂杆上面还装有尼龙锁圈及手柄。
(2)“T”形手柄 。“T”形手柄可以安装在任何长度的长杆上,握住清洁器的一端,可以将其伸到角落或其他刷子够不着的地方进行清理。
(3)短柄削刮器。短柄削刮器用来刮去粘在玻璃、镜面、瓷砖等表面的污点,把它接在长臂杆上,可以清理离地面约十米高的地方。(www.daowen.com)
(4)双向玻璃清洁器,也叫双面玻璃擦子,是目前酒店客房使用最广泛的一种玻璃清洁器,分为单层玻璃器和双层玻璃器(也称真空玻璃器),专门针对一些高层建筑物的玻璃和大面积玻璃。
在使用双面玻璃清洁器的时候,首先要把整个闭合的双面玻璃清洁器分开(磁力比较强的双面玻璃清洁器中间通常有块海绵板),把玻璃清洁器浸入稀释后的玻璃清洁剂中,使玻璃清洁器上的海绵垫湿润即可;然后把拉环套在手指上,把有拉环和绳子的部分放在玻璃外侧,把有手柄的部分放在玻璃内侧,让两部分重合(与之前闭合时一样),这样玻璃清洁器会靠自身的磁力牢牢地夹在玻璃上;这时另一只手可以推拉内侧的手柄来擦玻璃,以达到双面清洁玻璃的效果。
(5)喷壶。用来喷射稀释过后的玻璃清洁剂。
(四)准备各类清洁剂
合理安全地使用清洁剂,既能提高服务人员的工作效率,又能保证清洁质量。市面上的清洁剂种类繁多,康养客房应选择绿色无害的清洁剂。一般来说,中性清洁剂(pH值为6~8)较为温和,配方没有腐蚀性,不损伤物品,因此使用范围广泛。针对不同的清洁对象,应使用不同的清洁剂。
(五)准备消毒剂
客房消毒剂专门用于客房物品及环境的杀菌消毒。但要特别注意,不同的物品要使用不同的消毒剂。康养客房为了给客人创造安全健康的环境,在消毒剂的选择上要特别慎重,既要达到消毒的效果,又要尽量避免损伤物品表面或留下难闻的气味。杯具、茶具等最好选用物理消毒。
(六)准备吸尘器
吸尘器是一种应用广泛的清洁设备。它可用于清洁地板、家具、帘帐、垫套和地毯,不但可以吸走其他清洁工具不能清除掉的缝隙、凹凸不平处、墙角以及形状各异的各种摆件上的灰尘,而且不会使灰尘扩散和飞扬,清洁程度和效果都比较理想。吸尘器是康养酒店日常清扫中不可缺少的清洁设备。
(七)准备客用消耗品
服务人员在正式开始客房清扫工作之前,还应准备一定数量的客用一次性消耗品以便补充,如牙刷、牙膏、梳子、香皂、拖鞋等。但为了节约成本,也为了健康环保,目前康养酒店正在减少一次性消耗品的使用,提倡客人自带洗漱用品。也可以使用可降解材料做成的一次性消耗物品,既能减少对环境的污染,又能为住店客人提供方便。
除准备上述物品外,也有一些康养酒店保留了传统的房务工作车,它是服务人员清扫整理房间时装载物品的重要工具。不同类型的康养旅游住宿企业根据所处位置的不同、建筑风格的差异、男女服务人员体力的差别等情况,所配备的工作车也不尽相同。总体来说,工作车可以减轻劳动强度,提高服务人员的工作效率。
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