(一)康养住宿多元化,不比规模看品质
传统旅游酒店已经不是康养旅游者出游的唯一选择,旅游者不再一味地追求高星级、大品牌,而是呈现出个性化、多样化的旅游需求,这促使旅游住宿的供给不断变化。康养旅游住宿服务形式多样,经营方式灵活、特色更加鲜明的各种类型康养住宿接待点如雨后春笋般涌现。也许只是拥有十来间客房位于森林深处的精品民宿,也许是三亚海滨的五星级酒店,如果拥有优质的康养服务和设施,往往就更受游客青睐。在康养旅游住宿业的发展中,康养设备齐全、创意独特、环境氛围好、服务质量优的康养旅游住宿产品才最吸引游客。
(二)AI技术渐普及,人工服务显尊贵
未来的康养旅游住宿服务,一些基础性的服务工作会逐渐被AI技术所取代,如洗衣服务、客房送餐服务等,这些都可以由智能机器人来完成。从成本核算的角度来讲,人工成本要远高于人工智能的使用。但人工智能只能完成基础工作,不可完全取代人工服务。真正能够凸显服务质量的工作,必定是依赖高素质的服务人员来完成的。人工服务是有温度的服务,能及时地发现客人的需求,并及时提供服务。而智能机器人则做不到这种察言观色后的及时反馈。所以,康养旅游住宿服务,多是采取人工服务模式,那些具有高素质的优秀服务人员,会成为康养旅游住宿行业的“香饽饽”。
案例1-1
标间还是套间?
2020年夏天,A市某温泉度假村接待了两位直接到店的老年夫妇。前台服务员热情接待,并询问是否有预订。老先生说:“我们想订1个标间。”服务员了解入住时间并查询电脑后回答:“不好意思,所有标间已售空。”只见两位老人对视了一下,脸上的笑容突然消失了。老夫人对老先生说:“我就说这旺季不好订房间,这下好了,没地方住了。”服务员看到后,立刻补充道:“旺季我们的客房一般都提前两周预订完,不过您两位很幸运,刚好有个套间的客人提前退房。套间的价格虽比标间略高点,但是房间除引入温泉外,还配有按摩理疗仪。”服务员发现老先生脸上忽然有了笑意,而老夫人仍然一脸严肃,便又接着介绍道:“这个房间的价格是包含早餐的,一个房间还是朝阳的,您可以不出房间就能看日出!”这时老先生说:“我看贵就贵一点吧,听着还不错!”老夫人似乎还在犹豫。服务员接着介绍酒店的优惠措施:“您两位如果连续住三晚以上,还可以享受免费送机或送站服务。”这时,老先生脸上露出满意的笑容:“那就住套间吧,我们准备住五天,好好泡泡温泉……”老夫人也说:“嗯,我觉得这家店比刚才那家快捷酒店好。那家酒店进门连个服务员都没有,就出来个机器人,告诉我们没房间了。”
【案例分析】
该案例中的服务员,通过观察客人对产品、价格、服务等的反应,为满足客人的需求,及时作出销售策略的调整,强调服务,弱化价格,最终促成客房销售。这个过程是人工智能服务很难替代的。在未来,人工智能会参与到住宿接待服务中,但不会完全取代人工服务。练就过硬的本领,是做好住宿服务的关键。(www.daowen.com)
(三)康养客房主题化,文化布局是亮点
主题客房是住宿业发展至今的新变革。康养旅游住宿的客房,不是传统酒店业“千房一致”的设施设备,而是通过康养设施的配备,加上客房的特色布置,形成不同的风格,以吸引不同的目标客户群体,同时,通过文化的赋能来增加客房产品的附加值。其中,康养客房设计的重中之重,是康养功能的布局,即客房内增加单独的康养空间,如禅、茶空间的设置,中医保健理疗设施的配备等,让旅游者在客房内就能完成康养保健,获得更高质量的住宿体验,这也是康养旅游主题客房的最大卖点。
一些康养旅游住宿企业引入生活方式酒店的经营模式,让游客先体验,如住宿体验佳,还可以购买企业所提供的康养服务设备等,将康养旅游住宿服务产品做了进一步的延伸销售,同时,也是对康养旅游文化的进一步推广与传播。
(四)康养住宿旅居化,服务设施家庭化
海滨城市已经逐渐从旅游观光胜地变成康养旅居胜地。优质的海滨资源,宜人的气候,是许多内陆城市不具备的。加上房地产业的助推,异地度假、养生,逐渐向旅居、养老发展。住海边、吃海鲜,享受阳光、沙滩、海水及清新空气,是很多人的梦想。如今每年冬季大量的东北游客旅居海南避寒、疗养,海南省现在常被戏称为“东北第四省”。因为在旅游目的地停留时间较久,在住宿供给方面,一般的酒店客栈往往更多地向具有康养旅游服务设施的长住公寓、民宿等方向发展;在服务方面,公寓式服务、管家式服务更能让游客感受到家的温馨,故而更受康养旅游者的欢迎。
(五)大数据助力营销,营销渠道更宽广
电话销售、网络销售、大数据和人工智能等新技术的应用,把住宿业的分销渠道拓展至一个新的维度,微信、微博、抖音等媒介助力企业宣传,使康养旅游住宿销售变得更轻松。从企业角度来看,借助数字化营销手段,可以用最有效、最省钱的方式开拓新的市场;从旅游者的角度来讲,不必东奔西走,通过各种网络媒介及企业的平台,观看视频、三维立体仿真动画等就可直观地了解康养客房产品及服务项目,还可以通过消费者的评价口碑,来考察产品质量,作出选择。
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