工业旅游的发展是按照以下两个逻辑展开的。
逻辑一:将其作为一种重要的旅游资源,通过对工业遗产、工业流程、工业环境进行旅游化改造,形成具有旅游吸引物、来吸引旅游者进行旅游的活动。这是工业旅游的一个重要的内容。我们知道,工业革命最早产生于英国,英国不仅是工业革命的发源地,也是世界工业旅游发展的先驱国家,同时,也是工业旅游发展最为成熟的国家之一。作为第一次工业革命的发源地,英国钢铁、煤炭、机械、化工、纺织等工业领域一度非常发达,但在20世纪以后工业呈现衰落趋势。从20世纪中期开始,伯明翰、利物浦、曼彻斯特、谢菲尔德等工业城市工厂倒闭增多,产生越来越多废弃的工业建筑物和设备。
一方面,这些遗址具有巨大的历史和文化价值。一大批工业考古民间团体,呼吁人们重视和保护工业遗产。另一方面,清理这些废弃物耗资巨大,而保护工业遗产、推动工业旅游的经济和社会效益巨大。这也是英国工业旅游在为保护对象确立标准、多种方式塑造工业旅游、资金运营模式等方面相当成功的重要因素。到20世纪90年代,工业旅游、主题公园和乡村农场已成为英国最受欢迎的三个重要的旅游形态。目前,不仅许多工业革命时代的企业和生产资料(如蒸汽机等)已成为人们的参观对象,而且一些现代的工业企业也越来越受到了游客的喜爱。20世纪90年代初,英国已有640多家工业企业接待游客,开展旅游业务。
英国威尔士地区首府加的夫,其周边河谷盛产煤炭。20世纪初,加的夫曾经是全世界最大、最繁忙的煤炭输出港。到了80年代,由于传统重工业调整,煤炭出口量锐减,给当地的经济造成冲击。为了寻找接续产业,加的夫东北部的布莱纳文对昔日的煤港进行改造,将之变成现代化的集装箱码头;同时利用废弃的矿井,精心策划建设了一座“大矿坑采矿博物馆”,展示当年的采矿历史和矿工生活。游客们在退休的采矿工人带领下,可以到地下近100米的坑道中,亲身体验矿工的生活。
在我国,也陆续涌现出一批利用工业遗产发展工业旅游的典型案例。在上海,依托丰富的近代工业资源推出了“沧桑上海——中国百年工业历史探访之旅”的旅游线路;在北京,破旧的电子厂房变成798艺术区,成为艺术家的会聚之地;在江西景德镇,将世上最古老的制瓷生产作业线,从拉坯、画青花,到烧窑等72道工序以“活态”形式展现,供游客观赏和体验。(www.daowen.com)
在供给侧结构性改革的背景下,开发工业旅游会给老工业基地和资源枯竭型城市转型带来新的契机,工业旅游既可以给当地带来消费,也可以带来投资和新的就业空间。目前,我国有上百个资源枯竭型城市,蕴含着巨大工业遗产,成为等待挖掘的工业旅游富矿。经济结构转型发展,是这些城市所面临的挑战和机遇,而发展工业旅游将成为其重要的突破口。对原有的工业遗产(如矿山、废弃建筑物、旧设备)进行保护、开发和再利用,赋予其旅游价值,既能免去清理处理废弃遗址的“生态包袱”,又能在产业的转型升级过程中拉动经济、缓解工人失业等问题,不失为一条“变废为宝”、激活和复兴城市的新出路。
工业遗产在进行再利用的过程中,原有建筑、场地、设备等势必需要进行一定改造才能适应新的发展方向。这种改造便是一种旅游化改造。
逻辑二:工业旅游是伴随着人们对工业旅游的理解的拓展而产生的一种扩大企业能力的经济现象。通过工业旅游使自己的产品家喻户晓,进而扩大其生产的产品的市场占有率,工业旅游成为这些企业产品促销的重要渠道。由于工业旅游这种特殊的功能的存在,它日益受到业界的重视。伊利自2005年开展工业旅游以来,已累计接待游客1000多万人次。通过开放集团在各地的牧场、工厂,供游客免费参观和品尝。消费者了解了奶业生产流程,得到了健康体验,有利于企业品牌形象的提升。这种工业旅游模式不但拓展了旅游产品体系,也可以促进工业企业自身发展,提升市场占有率,赢得消费者的信任。像瑞士手表工厂店的产品展示系统,游客可以去接触、可以现场感受工业制造流程,从而对产品产生信心,最后产生购买欲,市场化方面做得比较好。这就是工业旅游的作用。参观工业企业,对消费者而言增长了见识,体验了生产制造过程中的乐趣;对企业而言,敞开大门让消费者了解自己,对产品产生信赖感,其效果是产品广告无法比拟的。
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