浙江依托杭州西湖独一无二的人文品牌,把龙井茶打造成了“中国绿茶第一品牌”、著名的国际茶叶品牌和高含金量的“浙江名片”。茶都安溪依托铁观音品牌优势推出了休闲度假、古迹旅游、茶都观光和铁观音发源地探幽等四条黄金旅游线路,聚集了很高的人气,打造了著名的茶文化旅游品牌。江西茶产业要在竞争中取胜,必须打造出自己的品牌,在“一带一路”建设中赢得先机。
1.打造江西名茶品牌
江西茶叶,自唐以来,久负盛名,素有“唐载《茶经》,宋称绝品,明清入贡,中外驰名”“茶盖中华,价甲天下”之美誉。但江西茶叶品牌多而杂,目前全省仍有茶叶品牌700多个,甚至一个县就有50多个牌子,却没有一个能与龙井、碧螺春、铁观音、大红袍、金骏眉等齐名的茶叶品牌,缺乏市场核心竞争力。为改变全省茶业“小、杂、弱”的现状,打造出在全国乃至世界叫得响的茶叶品牌,省政府每年出资1个亿,集中宣传庐山云雾茶、狗牯脑茶、婺源绿茶、浮梁茶、宁红茶(即“四绿一红”)品牌,推出江西的茶叶品牌“国家队”。这五个品牌在历史上都名噪一时:狗牯脑两获世界金奖;婺源绿茶在宋代即被列为全国六种名茶“绝品”之一;庐山云雾被评为全国十大名茶之一;浮梁茶有“茶中茅台”之美誉;宁红茶被俄国皇太子点赞“茶盖中华”。我们要牢固树立品牌意识,不断深入品牌的历史文化底蕴,加大对品牌文化内涵的挖掘,加大品牌整合力度,倾力打造品牌优势、增强品牌实力、激发品牌活力、提升品牌形象,从而让茶叶成为江西面向“一带一路”的一张闪亮名片。
2.打造茶文化旅游品牌(www.daowen.com)
江西茶文化的优势在于历史悠久、茶俗独特,茶文化旅游要在乡村茶俗、民族风情、乡土文化等方面做好文章,提炼鲜明的茶文化旅游体验主题,树立文化品牌,构建多元化茶文化旅游格局。精心打造茶文化旅游品牌,推出“茶文化美食”“茶艺茶道表演”“茶文化体验”“文化专题游”等茶旅一体化的旅游产品;要与江西红色摇篮、绿色家园、古色厚土有机结合起来,精心设计茶旅游线路,以茶产业联动旅游业,以旅游业带动茶产业,将江西打造成茶文化特色鲜明的国际旅游目的地。
3.打造茶产品品牌
由于历史原因,“一带一路”沿线国家和地区的消费习俗和市场需求趋势与我国有很大的不同。英国人下午茶喜爱现煮的红茶,并放糖和冷牛奶;美国茶文化受“速度”“效率”的文化基因影响,常喝乌龙、绿茶等罐装冷饮茶;法国的饮茶文化从皇室贵族普及至民间,爱饮绿茶、红茶、花茶;俄罗斯人喜爱喝加方糖与柠檬片的红茶;泰国、北非因气候炎热,非常盛行冰红茶、薄荷茶;印度、斯里兰卡爱喝红茶和加香料的调味茶等。我们一方面要适应各地消费者的口味、文化特色和茶饮习惯,推出各种原料茶、袋泡茶、茶饮料,以及添加了香料、花瓣、香辛料的拼配红茶,不断丰富茶产品的种类;另一方面要借助茶文化交流,推动我省名优茶、精品茶器具走出去,使“一带一路”沿线国家和地区的消费者对这些价值高、文化含量高的茶产品产生文化认同,从而不断提升茶产品品牌知名度和竞争力。
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