正月初一，是农历的元月元日，作为岁时习俗，从前本地民间有许多禁忌。

第一句话，要互道吉利。如一边道“发财，发财”，一边应“齐发，齐发”，这是邻居、朋友相晤的彩头话。又如一边道“新年大吉”，一边应“平安如意”，这是家族亲人相见的彩头话。

第一声响，就是开门放爆竹或鞭炮，家里人听到声响，便喊“发！”而邻居呼应“齐发！”

第一上供，就是“供岁饭”。这甑饭要装有十双筷子，一双桧枝、竹枝。饭的顶端，压一福橘，正面要饰“五子”——瓜子、枣、榛干、花生和桂圆干，以示“五子登科”。甑要陈列在厅前桌的中央，如果几家共居，甑也序列并排。谁先供，谁列中，以后分左右次序。一家一家举行，一般不挤，互相礼让。要一家一家做仪式，人家做仪式时要回避。听一家礼毕，鞭炮响了，才允许另一家出来供。(www.daowen.com)

初一不出门，也不到朋友家，晚上早睡，忌动铁器，更不干扰邻居安静。如果打破了碗具，就说“发了”或“发财了”，不讲“破了”。如果有纸屑、瓜皮等垃圾，就忌向门外乱抛，应拾入垃圾袋或桶子里，待翌日倒入垃圾堆。这天不扫地、不用刀，让家用器具“例假”。早晨先吃年糕或太平面，以后吃早饭，都要在碗里留一点余饭或余面、年糕，不允许吃光，以示“有余”。一般早餐要有必备的三样菜：豆腐、青菜（菠菜，或豌豆叶，或芥菜）和年糕。吃豆腐，意取“富有”；吃青菜，意取“平安”；吃年糕，意取“年年高”，即使象征性的，也要一一尝过。吃的过程，一般不吭声，规规矩矩，避免筷子夹菜丢落，汤匙舀汁滴漏等。吃毕，只许讲“吃好了”，忌讲“吃完了”。吃饭过半后，就要添饭，不能不添。小孩子要多嘱咐：不许哭闹，不能骂人，不能乱蹦乱跳。平时不听话的，淘气的，父母兄姐定要有一人专门开导，管教严厉。要是规矩不讲的，就记着，到了正月初四日，由家长“算账”，指出有哪几条犯规的，便要责罚，或打手掌，或鞭屁股，惩戒之后表示悔改，才罢。但初一当天一般都先宽恕，不予责备。

随着时代的发展与进步，许多习俗都被岁月尘封。科学的发展，也昭示着许许多多的习俗规矩是违反科学和违背理性的，自然被时代淘汰。