(一)热量的消耗

在进行足球运动训练或比赛时,由于运动员身体运动量突然加大,并带有无氧运动,使得运动员的热量消耗要比平时多出十多倍。平时运动员的热量消耗每1分钟为0.07—0.3千卡,而在进行足球运动时可以达到每1分钟消耗3千卡的热量,甚至更多。

(二)蛋白质的消耗

运动员在进行足球运动时,会增加其自身蛋白质的分解和合成代谢,会对体内的蛋白质产生较大的消耗。造成这种蛋白质消耗的主要原因是运动员在运动时器官会增大,体内酶的活性会提高,激素的调节会相对活跃。由于蛋白质食物的特别动力作用强,蛋白过多可使机体代谢率增高,并增加水分的需要量,所以运动员在运动前不宜摄入过多的蛋白质。

(三)糖的消耗

在运动员进行足球训练时,给机体提供主要热能的物质就是糖类,它在运动中的利用程度直接影响着运动员是否能够顺利地完成既定的运动训练任务和大强度的比赛。碳水化合物是糖的主要构成物质,它具有易消化、耗氧少的特点,并且其代谢产物为水和二氧化碳,很容易就能排出体外。也正因为糖类对人体运动过程中发挥的吸要作用,如果机体的碳水化合物得不到及时的补充,就会形成供需脱节,而在这种情况下如果还坚持运动,机体对碳水化合物的大量需要只能来自体内贮备的糖原,这样带来的直接后果就是机体的糖原枯竭,而运动员体内糖原的枯竭会严重影响其身体健康。

(四)水的消耗(www.daowen.com)

由于足球运动时间较长,且强度较大,运动员在运动时会持续大量地出汗,其目的主要是对自身体温进行调节。因此就意味着运动员在运动过程中要消耗大量的水。同时由于足球运动是在室外,因此运动员的排汗量还与周围环境有较大的关系。

(五)矿物质与微量元素的消耗

运动员体内矿物质与微量元素的代谢会随着足球运动的进行而发生一定的改变。例如,在进行大运动量的足球训练时,运动员尿液中的钾、磷和氯化钠排出量减少,而钙的排出量增加。如果运动员对负荷的运动量适应,那么他体内的矿物质变动幅度就会逐渐降低。

(六)维生素的消耗

运动员在进行足球运动时,体内物质代谢量增大,使得机体对维生素的需求也逐渐增大。维生素的需要量主要与运动员进行运动的负荷量、机能状态和营养水平有关。在剧烈运动的环境下,可使运动员提前发生维生素缺乏症,并且症状更为严重,提前发生或症状加重,并且由于运动员在进行足球运动时,对维生素缺乏的耐受力比正常人差,所以更应补充维生素。