开皇元年（581年），隋王朝建立，全国重新开始走向统一。西南地区彝族等各族人民，在经历了长期割据、战乱和苛政压迫后，要求中原王朝统一治理的愿望越来越强烈。然而此时的云南，经过数百年苦心经营的大姓爨氏，其势力仍处于鼎盛时期，如何翦除这种年深日久、盘根错节的大姓势力，已成为隋文帝杨坚一个认真思考的重要问题。

隋开皇九年（589年），隋朝统一全国后，即开始了对西南地区的经营。隋朝继北周之后，在今天的重庆地区设立恭州，在今天的昭通地区设置协州，在今天的川西南地区设立西宁州（后改为越嶲郡），在今天的贵州境内设立牂州（后改为牂牁郡）等。隋王朝统一中国后，爨氏便遣使朝贡，隋王朝任命爨翫为昆州（今滇池地区）刺史。接着，隋王朝在今云南境内设立了南宁州总管府，以韦冲为总管，总管府驻今曲靖。工作正在顺利进行之际，却发生了一件意外事件：韦冲的兄弟之子韦伯仁夺人之妻，随行官吏横征暴虐，引起了当地彝族人民的反抗。爨翫、爨震等便趁机挑起事端，发动武装反抗。隋开皇十七年（597年），隋文帝派史万岁率军镇压爨翫的反抗。史万岁率兵自西宁州（四川西昌）南下入蜻蛉川（今云南永仁县），经弄栋（今云南姚安县）、大勃弄（今云南祥云县）、小勃弄（今云南弥渡县），入滥川（今滇池南部昆阳），击破爨氏势力三十余部，掳获男子二万余人，爨翫投降。隋炀帝命令将爨翫押解入朝，爨翫等不愿离开本土，并以重金宝物行贿史万岁。史万岁便以“恐其州有事，留以镇抚”为借口，允许爨翫等留云南，尔后班师回朝。史万回朝后，在四川做蜀王的隋文帝四子杨秀了解到他在云南受贿之事，就向他索贿。史万岁害怕东窗事发，把受贿的财宝沉入江中。开皇十八年（598年），爨翫再度发动武装反抗，蜀王杨秀揭发史万岁“受贿纵贼，致生边患，无大臣节”。隋文帝撤了史万岁的官职，废了其爵位。

随后，隋文帝又派大将军刘哙，行军总督杨武通率军攻爨氏，并再次打败爨军，擒押爨翫回朝处死，其“诸子没为奴”。此后，爨氏虽然无力再与中央王朝对抗，但以彝族为主的云南各族人民反抗封建王朝压迫人民的斗争仍然连绵不断，从未停止，使隋王朝在云南的统治始终不能稳固下来。

唐武德元年（618年），唐高祖李渊建立唐王朝，并开始在西南设置羁縻州县，经营南中。为了安抚南中彝族等各族人民，唐王朝让爨宏达持其已故父亲爨翫之骨回云南故里安葬，并让其充任昆州刺使。于是，西南彝族中的上层分子纷纷归附唐王朝，其领地广者设州，次者设县，仍以这些爨氏上层分子为刺使、县令。对这些羁縻州县，唐王朝在保留其内部的经济结构不变的情况下进行贡纳和征收。彝族地区的羁縻州县建立起来以后，朝廷即通过当地彝族中的上层分子，对彝区进行经营。唐高宗麟德元年（664年），唐王朝在姚州（今云南姚安）设置了姚州都督府。调露元年（679年），改位于今红河州和文山州境内的交州都督府为安南都护府，与北部的戎州都督府（今四川宜宾）、东北部的黔州都督府（今四川彭水县）配合，控制整个西南地区。(www.daowen.com)

与此同时，在安南、姚州、戎州等地的彝族各部，也在各自地方扩展自己的势力，兼并邻部，相互纷争。在今天文山州境内的几大乌蛮部落，就是在那段时期逐步发展形成的。在滇西的西洱河地区，武部的武蒙舍贵族虽然接受了蒙舍州刺使的职位，却在土蕃（今西藏）和唐王朝之间搞平衡，发展自己的势力。其他五诏（部）也采取同样的手段，与唐王朝时离时合。唐开元二十二年至二十五年（734—737年），唐王朝调动姚州都督府力量，派御史严正海等帮助南诏（即蒙舍诏）首领皮罗阁攻灭了其他五诏，统一了滇西洱海及周边地区。

到唐天宝初年（公元8世纪中叶），唐王朝筑安宁城，开步头路（今建水）时，爨氏家族起而反抗，但此时的爨氏家族本身矛盾重重，并不断激化。唐王朝派云南王蒙归义（即皮罗阁）讨伐爨氏，爨氏内部争斗更加激烈。两爨大鬼主爨崇道杀了南宁州都督爨归王。爨归王之妻阿姹联络后家乌蛮兵，与爨崇道抗衡，并派人联络皮罗阁，一起攻灭了爨崇道。至此，爨氏大姓家族在彝区数百年的历史终结。