史传，秋嘉禾长于书法，兼工绘事。他的书法以魏碑为基础，兼融“二王”笔法，用笔方折流转，朴茂遒丽，气度不凡，云霄人士多爱藏其墨宝。秋嘉禾幸存的遗墨中，有一块匾额，上书“圣不可知”四个魏碑大字，至今还悬挂于云霄县镇大园街关帝庙正殿上方。

秋嘉禾在云霄任内遗存的墨迹

秋嘉禾素与云霄莆美村的前清贡生、书画家张心田友善，吟诗赠字，过从甚密。张心田之孙张肃懋至今尚收藏有秋嘉禾所写的四条屏，视同拱璧。笔者有幸见到了秋氏这一难得的书法精品。此为秋嘉禾应好友张心田之请，为张心田的两位儿子书墨留念。其中有云：“丹山气厚，雏凤争飞。湘水波清，丛兰并茂。一招隐者，三宿南牙。雨林、似村两公子车盖初倾，凭并坐，当恢台之孟夏，均贵贱于条风。珠耀双丸，难分甲乙。玉森两树，共倚蒹葭。”充满了赞誉之词。书作落款为“庚辰犹清和，下浣节录小仓山与雨林、似村二公子书，应心田先生雅属。秋嘉禾”。考此作，应为1880年下旬，即秋氏到云霄上任的第二年。

秋嘉禾另有一套四条屏的书法作品，也极有收藏考据价值。其文字为“《宋史·刘奉世传》：先是进奏院每五日具定本报状上枢密院，然后传之四方。而邸吏辄先期报下，或矫为家书以入邮置。奉世乞革定本，去实封，但以通函誊报，从之。《吕溱传》：侬智高寇岭南，诏奏邸毋得辄报。溱言：一方有警，使诸道闻之，共得为备。今欲不知，此意何也？《曹辅传》：政和后，帝多微行。始民间犹未知，及蔡京谢表，有‘轻车小辇，七赐临幸’语。自是‘邸报’闻四方。邸报字见史自此始。”落款为：“己丑十月书日知录于云陵。”己丑即光绪十五年（1889年），云陵为云霄的别称。此为秋氏当年抄录明末大家顾炎武所著《日知录》中有关“邸报”的记述内容。(www.daowen.com)

云霄民间还有一幅秋嘉禾与同时代当地书法家的同轴书法作品，更为珍稀。其中秋嘉禾的作品为一首自作诗。诗云：“为叙寒暄且赋诗，诗诗也惜久分离。好花无奈愁中看，知己何堪别后思。嘉客东门君不愧，主人北道我偏宜。文轩倘得重相顾，满腹深情剖一时。涛头白处海门阁，顷刻奔腾响若雷。借得一帆风力健，浪花堆里鹢飞来。”落款为：“庚寅四月录应某云一兄先生属，嘉禾。”“庚寅年”即1890年，这一年正是秋嘉禾在云霄的最后一年。该诗字里行间，流露出惜别友人的难舍之情。这是目前唯一发现的秋嘉禾宦闽期间的诗作，为考证秋嘉禾的生平提供了实证。

曾有人认为这是秋氏与诏安籍的谢琯樵、东山籍的马兆麟三人合作。但笔者考证，其书写的时间不符。谢琯樵于1864年参与彰化林文察率台勇内渡围剿太平军，殉职于漳州万松关之役。此时秋嘉禾尚未到云霄任职。而马兆麟生于1875年，秋嘉禾在云霄任职时，马兆麟还是一个幼龄小童。笔者想此应该是后人把不同时期的三位书家的作品装裱在同一轴中的。秋嘉禾博学多识，雅好书法，他在云霄任职期间，与云霄当地及邻近地区的文友挥毫吟诗，相互唱酬，留给后人不少墨宝。可惜大部分毁于“十年浩劫”，目前遗存的秋氏墨迹弥足珍贵。