定海古城位于海滨渊薮，穷荒之地。然而历代居民相继来此居住营生，不断改变着这里恶劣的生活环境，因而也留下了丰富的历史人文遗存，为定海村评为福建省首批历史文化名村奠定了基础。

官至兵部尚书的明代连江邑人吴文华在《定海七井碑记》中记载道：“维兹定海，地踞闽关。屏蔽寨游，横亘河山。双髻外峻，岛夷犯顺。维我师奋，焚尸宵遁。囊也涸汋，人汲于遥。水苍日曛，争历岹峣。双髻城址，有泉新里。人汲其迹，功惟伊始。天生硕人，疏凿焉起。往相于岐，镜厥脉理。七井告成，泉涌如矢。虽有七井，万井受祉。毋羽书虞，缓急有恃。固哉边城，翼我内地。诸公之泽，泉与俱流。民之颂矣，亿载千秋。”文中叙述的是明万历二十六年（1598年），兵备道汪道亨在定海城中疏浚水井，为军民提供生活淡水的事迹。明万历二十六年（1598年）在定海新城头、公馆下、新城头厝下、双髻山下、新城头路后、园头等地凿七口水井，称“定海七井”。翁尔兴说，祖辈相传这七口井长阔各有八尺至周丈，深达四尺至六尺，一在新城头（今新城里），一在公馆下（今未见到），一在桃下（今校园路），一在园头（今未见到），一在新城头厝下，一在双髻山下，一在新城头路后。这些水井都是在巨石的岩缝中开凿而成，是滋养古城的生命之源。

定海城隍庙今景

中国古代城堡中皆建有城隍庙，城隍被奉为城池保护神。坐北朝南、居高临下的定海城隍庙，坐落于村中西大路，始建于明洪武二十六年（1393年），明正德、清道光年间先后重修。城隍庙负责人黄祥其老人告诉我们，明代以来，朱元璋对城隍封官晋爵，京都城隍为王，府城隍为公，州城隍为伯。朱元璋说：“朕立城隍神，使人知畏，人有所畏则不敢妄为。”以图震慑民心，江山永固。明初定海设立千户所，守城官级别高，城隍庙一度被封为城隍府，相当于省一级的城隍庙，供奉的是威灵公，据说为张姓，名字无考。有研究者认为可能是明代抗倭名将张经，但尚待考证。历史上每逢城隍寿诞，定海村都要举行大型的庙会，与隔海相望的马祖乡亲一起游城隍，两岸同胞血肉亲情，其乐融融。我们看到庙中现存有明代“城隍庙”青石匾额、石刻对联、石柱础、古戏台，以及大量富有海洋文化特色的石雕，具有观赏和研究价值。(www.daowen.com)

“落日西山道，看云归去迟。石边苔骨冷，天外鸟声微。野老苦添酒，山花笑索诗。醉来门半掩，新月挂松枝。”明朝连江邑人孙文锡吟咏定海海潮寺的诗句，让我们情不自禁被古人所述定海古城的文化气息所感染。在定海长澳的龙门虎洞前石壁上，镌刻着明代郡人叶子发的诗文：“怪石依天积，洞门劈海开。登临聊一啸，风雨忽擎来。”这两行楷书石刻，字形硕大，气势磅礴。在定海新城里云磴桥旁的石崖上，明代参将安国贤的一首五言绝句云：“相将徐度岭，蹑屐破秋云。路自岩边转，泉从树梢分。探幽临绝险，微醉傍斜曛。啼鸟如天落，疏钟送客回。”或许文人墨客笔下的闲适雅逸生活有所美饰，但从中我们也可以体味古人对安宁幸福生活境界的追求和向往。

定海在历史上是个著名古港，外国商船多停泊于此。定海西长澳鸡母岩，有一座三合土筑造的圆形体陵墓，坐西朝东南。墓前青石碑额上刻有“琉球国”三个大字，下为死者的名讳，曰：“泉岐村五主粟国筑公芝亲云上墓。”立于清乾隆四十八年（1783年）癸卯四月十五日。琉球国（今日本），泉岐村（死者籍贯），五主（官衔），粟国（管辖区），筑公芝（人名）亲云上（尊称）。古琉球国人选择定海作为到中国大陆的第一停靠站，该墓为琉球人客死定海所葬。每年清明节期间，常有琉球人专程前来祭拜。