按照全面质量管理的思想，过程质量管理是质量形成的重要阶段，是对生产过程或服务过程进行的质量管理。而工序质量则是构成过程质量活动的基本单位，也是证实产品符合规定要求以及质量体系有效运行的重要证据。因此，要想经济合理地建构出正确体现顾客使用功能要求的优质工程和优质服务，关键在于工序的管理，使工程质量形成的各有关过程始终处于受控状态。同时，为了把工程质量从事后检查把关，转向事前控制，达到“以预防为主”的目的，也必须加强施工工序的质量控制。

1.基本概念

1）工序

工序是指施工工序，是产品（工程）构配件或零部件生产（施工）制造过程的基本环节，是构成生产的基本单位，也是质量检验和管理的基本环节。通常所说的一道工序，是指一个或一组作业工人在一个工作地使一个或者若干个劳动对象（工程、产品、构配件或零件等）产生物理和化学变化的过程。如果劳动对象不变，而操作地变换，就成为另外的工序。从现场管理角度看，从工序的组合和影响工序质量的多个因素看，工序就是人、机、料、法和环境对产品（工程）质量起综合作用的过程。

2）工序质量控制

工序质量控制是管理者对工序质量检验反馈来的关于工程产品性能特征的各方面质量数据进行分析，而后针对存在的差异问题采取必要的措施，以尽量消除这些差异，使质量达到要求，并保持稳定的调节管理过程。

2.工序质量控制的目的和作用

1）目的

影响建筑工程产品质量的原因有两大方面，即偶然性因素和异常性因素。当工序仅在偶然性因素的作用下进行时，其工程产品的性能特征数据（计量值数据）分布基本是算术平均值及标准差固定不变的正态分布。工序处于这样的状态称为稳定状态。当工序既有偶然性因素又有异常性因素作用影响时，算术平均值及标准差将发生不规律的变化，这时的工序状态称为异常状态，应采取必要的措施不断消除，使工序处于管理状态，确保工程产品质量。

2）作用

（1）工序质量控制能有效地控制施工生产过程，及时发现异常原因，便于采取有效措施，防止不合格项目发生，保证工程质量。

（2）工序质量控制有助于企业的各项管理工作的改进和提高。通过质量控制活动中的工序条件质量的分析和解决，促进企业与施工生产活动有关的业务部门和管理人员的协同工作，促使其改进本部门或本岗位的工作，提高工作质量，以保证工序条件质量的改善。

3.工序质量控制内容

工序质量控制是施工技术质量职能的重要内容，也是现场质量控制的重点。工序质量控制的对象从直观来看是按工序控制的目的来控制工序形成的质量特征值（几何尺寸、粗糙度、公差等）的波动范围，即控制其分散程度同时还要控制特征值波动的中心位置。由于工序形成的质量特征值的波动范围和中心值，受众多因素的影响，因此，工序质量控制的对象是对工序因素的控制，特别是对主导因素的控制。实践证明控制住了主导因素，工序就能稳定，继而保证工程（产品）质量，所以工序质量控制的核心也就是管因素、管过程，并不单纯是管结果，为此，应严格遵守工艺规程。施工工艺和操作规程是进行施工操作的依据和法规，是确保工序质量的前提，任何人都必须严格执行，不得违犯。(www.daowen.com)

①主动控制工序活动条件的质量。将活动条件的主要因素切实有效地控制进来，使它们处于被控制状态，确保工序投入品的质量，避免系统性因素变异发生，就能保证每道工序质量正常稳定。②及时检验工序活动效果的质量。工序活动效果是评价工序质量是否符合标准的尺度。必须加强质量检验工作，对质量状况进行综合统计与分析，及时掌握质量动态。自始至终使工序活动效果的质量满足规范和标准的要求。③设置工序质量控制点。控制点是指为了保证工序质量而需要进行控制的重点，或关键部位或薄弱环节，以便在一定时期内、一定条件下进行化管理，使工序处于良好的控制状态。

4.工序质量控制原则程序步骤

工序质量控制实际上是通过对工程产品的一部分（子样）的统计性质来判断总体（母体）的性质，进而对工序实行控制。其控制的原则步骤为：

描绘工作：对通过有关途径和手段搜集来的质量数据资料进行整理归纳，并利用有关图表及借助必要的统计特征数，把数据的主要特征表现出来。

分析工作：对经过整理、归纳得到的有关数据进行分析，发现这些数据所遵循的规律，即分析其波动的倾向、趋势及其影响这种波动的原因。

推断工作：根据子样对母体所遵循的规律进行推测性的判断，并据此预测母体将来可能出现的情况。这是最有意义的一项工作。但在做推断工作时，必须注意子样与其所代表的母体基本条件不应有所改变。

处理工作：根据对工序是否处于稳定状态的判断及原因分析，决定采取响应的对策办法，来限制异常性原因的影响。

5.工序质量预控

施工项目质量的预控，是事先对要进行施工的项目分析在施工中可能或最容易出现的质量问题，从而提出相应的对策，采取质量预控的措施予以预防。通过对工程实施质量预控的方法，可以达到提高操作人员技术水平，有目的有预见地采取有效措施，把施工中常见的质量通病和质量事故消灭在萌芽状态，做到心中有标准、施工有准则，施工后才能达到预定目标。下面以因果图进行分析钢筋混凝土灌注桩质量预控，见图5-3、图5-4。

图5-3　钢筋混凝土灌注桩质量因果分析图

图5-4　钢筋混凝土灌注桩质量控制程序图