《四川地理》胡焕庸编著，1940年重庆正中书局发行出版，本书共分四川省的地形地质、气候、成都平原的水利、人口与密度、河流与航运、贸易及各项农产品等三十二节。书中有插图多幅。本文选自第六节《茶》。

胡焕庸（1901—1998 年），字肖堂，江苏宜兴（今江苏省宜兴市）人。地理学家，华东师范大学教授，中国现代人文地理学和自然地理学的奠基人。

四川省为我国重要产茶省区之一，所产数量虽不及浙、闽、皖、赣诸省之多，然其销售区域，除本省外，远达于甘、青、康地，为西南边省重要贸易之一，对于殖边事业，关系至巨。

川省产茶之区，约可分为川东、川南与川西三区。尤以川西一带，产茶最富。川东产茶之区，有万源、达县、开江、铜梁、梁山、宣汉各县；川南产茶之区，有合江、綦江、高县、筠连、兴文、屏山各县；川西产茶之区，北起北川，南经灌县、大邑、邛崃，以迄雅安、荥经各县，产茶均富，为四川茶业最重要区域。

四川全省茶场面积，约计为三十万亩，每年生产数量，约二十万担（每担百斤）至三十万担，最盛时会产四十万担，值洋一千六百万元。民国二十五年，仅产二十二万担，值洋三百万元。

川人植茶，仅系农家副业，纯用土法，鲜有大规模之经营。种茶者称为“茶户”。每年采茶，可分春、夏、秋三季，亦有仅采春季一次者。采时率男工、妇孺，就场采摘，摊竹簾曝之，号曰“晾青”，俟其稍干，用手搓揉，使其属□，再经烘焙，即可出售。(www.daowen.com)

茶业种类繁多，以作法论，有红茶、绿茶、砖茶、毛茶、马茶之别。红绿茶以色分别；砖茶制成块状，又有红砖、绿砖之分；毛茶乃未经烘制之茶叶，直接售出者；马茶乃指极粗之茶叶、茶杆混合品言之。

依制造地点而分，又有西路茶、南路茶、正西路茶、大路茶、小路茶之别。西路茶指崇宁、什邡、彭县各县所产茶；南路茶，系指崇庆、大邑、邛崃、雅安、雷波、马边、筠连、高县所产之茶。灌县附近所产者称为“正西茶”；天全、荥经所产称“大路茶”；雅安、崇、宁所产，称为“小西路茶”。

川茶依其销路而言，又有腹茶与边茶之分。腹茶销于内地；边茶销于边者，故名。腹茶亦称“细茶”；品质较佳，专销省内各县；边茶亦称“粗茶”，枝叶相混，专销屯区及康藏。

茶商在产地每逢市集日，向短贩或茶户购入茶户粗制之茶，另行蒸揉炒制。腹茶则用筛筛分等级，或制为圆式，或制为砖式，或仍为散装，运往各县销售。如系边茶，则用篾篓包装，销屯区之边茶，又以重量分大茶、小茶二种。大茶每包计重一百二十斤，小茶每包计量六十斤，销康、藏者，亦用篾包作长方形，每包重十五斤至二十斤。