（一）民族文化

关于民族文化，学界给出了许多不同的概念。

1.民族文化的内涵

“人类学之父”英国学者爱德华·博内特·泰勒在其1871年出版的代表作《原始文化》中总结出“文化是一个复杂的总体，包括知识、信仰、艺术、道德、法律、风俗，以及人类在历史发展过程中所创造的一切能力与习惯。”[1]这是学术界为“文化”所做的第一个整体性概念，其影响重大而深远。之后，很多的“文化”和“民族文化”的定义中都可以看到泰勒定义的痕迹。

覃光广等认为狭义“民族文化”定义为“是指一个民族的文学艺术创作”，广义的“民族文化”是“一个复杂的整体，包括知识、信仰、艺术、道德、法规、习俗以及所有该民族成员所获得的各方面的能力和习惯。是以往民族感情和民族意识扬弃后的积淀。”[2]喻云涛认为：“所谓民族文化，就是在一定地域内生活的，以血缘或密切的社会关系相联系的，具有共同的语言、经济生活和心理素质的稳定的共同体，在历史和现今所共同创造的、能够代表该共同特点的，观念的、制度的和器物的文明成果的总和。”他还认为民族文化的概念包括了6个方面的含义：一是，所谓民族主要是以地域来划分的；二是，民族内部是以血缘或密切的社会关系来维系的；三是，作为民族这个团体的成员，在语言、经济生活和心理素质方面具有稳定的共同性；四是，这个团体所创造的称为“文化”的这些成果，必须能够代表团体的精神风貌、心理状态、思维方式和价值取向等方面的特点；五是，这些成果不仅包括精神方面的，也包括物质方面的，由观念、制度和器物3个方面构成。许多学者对于“文化”的界定，都放在了精神成果的范围内，这是不够全面的；六是，这些成果搜集，不仅要注意有历史的沿袭，还应体现出时代的成就与特征。文化是历史发展的产物，是历史的沉淀，但仅以历史上的成就来概括一个民族的文化特征，也是不恰当的。[3]高森元则将“民族文化”定义为“各民族在其历史发展过程中创造和发展起来的具有本民族特点的文化。”[4]李洋认为，“民族文化的内涵具有广义和狭义之分，广义的民族文化是指每一个民族在自身长期发展演变的历史过程中，在所处的生态环境中结合特定的社会和自然环境条件，运用劳动和智慧创造和发展的、具有本民族特色的物质和精神文化的综合反映。其表现形式十分广泛，包括民族发展历史、民族居住环境等物质方面，以及生活文化、宗教信仰和民族精神等精神方面。狭义的民族文化仅仅指的是民族创造的精神财富。”[5]井祥贵整合前人的成果提出：民族文化“是指那些千百年来通过各种形式的教育、交流、语言、生产活动、宗教、习俗等形成和积淀下来的，既有外在形式又有内在心理区别的、有形和无形的文化”。“就我国而言，广义的民族文化系指56个民族的文化。而狭义的民族文化专指我国55个少数民族文化。民族文化可以是单一民族的文化，也可以指复合民族的文化。”[6]

本书所谈的民族文化，既包括汉族的文化，也包括少数民族的文化；既可以是单一民族的文化，也可以是复合民族的文化；是指某一民族或民族复合体在自身长期发展演变的历史过程中，在所处的生态环境中结合特定的社会和自然环境条件，运用劳动和智慧创造和发展，通过各种形式的教育、交流、语言、生产活动、宗教、习俗等形成和积淀下来的，具有本民族特色的物质和精神文化的综合反映。

2.民族文化的结构(www.daowen.com)

民族文化由哪些要素构成？其结构如何划分？对此，学界观点也有很大纷争，形成民族文化结构的“二分说”“三分说”“四分说”“多结构说”等。“二分说”通常指认为民族文化由“物质文化＋精神文化”构成的观点；此外也有分为“显在文化＋潜在文化”“表层文化＋深层文化”，或“硬文化＋软文化”等。“三分说”通常是指将文化分为“物质文化＋精神文化＋制度文化”，或分为“实物文化＋行为文化＋观念文化”的观点。“四分说”包括将文化分为“精神文化＋行为文化＋制度文化＋物质文化”或分为“智能文化＋物质文化＋规范文化＋精神文化”的观点[7]。此外，还有“多结构说”，如徐万邦和祁庆富认为构成文化的要素主要包括精神文化、语言符号、规范体系、社会关系和社会组织以及物质产品等；[8]潘定智认为，民族文化主要涵盖以下几个方面：一是物质文化，包括饮食文化、服饰文化、建筑文化、交通运输文化等；二是制度文化，包括社会形态、社会建构、传统习俗、节日文化等；三是符号文化，包括语言文化，文字文化等；四是宗教祭祀文化，包括鬼魂崇拜、自然崇拜、祖先崇拜、宗教信仰等；五是文学艺术文化，包括文学、歌曲、戏曲、美术、工艺等。[9]李洋则将民族文化元素分为民族建筑以及人文景观、民族的语言文字以及民族的科技、民族服饰以及饮食习惯、民族艺术以及体育项目、民俗民风以及传统节日、民族精神以及价值体系等。[10]

为了便于更详尽地分析广西民族文化传承的现状，以探索职业教育传承民族文化的路径，本书中，我们采用民族文化多结构说，主张将民族文化结构分为民族艺术文化、民族民间工艺文化、民族服饰文化、民族建筑文化、民族医药文化、民族饮食文化、民族节庆文化、民族民间文学文化、民族体育文化、民族宗教民俗文化、民族历史文化。

（二）民族文化传承

关于文化传承，学界也有众多的概念界定。例如，赵世林认为：文化传承是指文化在民族共同体内的社会成员中作接力棒似的纵向交接过程。该过程因受生存环境和文化背景的制约而具有强制性和模式化的要求，最终形成文化传承机制，使民族文化在历史发展中具有稳定性、完整性和延续性等特征。[11]周鸿铎认为，文化传承是指文化从一代人传到另一代人的文化传播过程，也可称为文化继承，如民间艺术文化的世代传递，语言文字的历代传递等。文化传承具有一定的人为性、时间性、延续性和继承性等特点，是文化传播的重要组成部分。[12]刘正发则认为，从某种意义上说，文化传承本身就是对人类进行教育和再教育的过程，使文化能够不断地延续下来，使人类的后代，一代代依照文化的价值取向、共同理想和行为准则，接受、继承和认同本民族文化，使每个社会都有一些合作的人保证整个社会或群体的生存和幸福。[13]曹能秀和王凌指出，民族文化传承有广义和狭义之分，广义的民族文化传承是指一个国家（可以是多民族国家，也可以是指单一民族国家）的文化传承；狭义的民族文化传承是指单一民族的文化传承。[14]而井祥贵认为文化传承包含“传递”和“继承”两个相互的关联的过程，是人类进行教育和再教育的过程，从而使人类的后代一代代具有共同的思维模式、文化心理场，接受和认同本民族文化。

本书所言民族文化传承系指狭义上的民族文化传承范畴，具体指广西的各民族的民族文化传承，在这个过程中，民族文化在民族成员之间进行纵向传递，使该民族的价值取向、共同理想和行为准则得以延续。