理论教育 食品企业标准制定法规

食品企业标准制定法规

时间:2023-10-04 理论教育 版权反馈
【摘要】:企业标准应定期复审,复审周期一般不超过三年。

食品企业标准制定法规

(1)产品标准。

(2)生产、技术、经营和管理活动所需要的技术标准、管理标准、工作标准。

(3)设计、采购、工艺、包装、半成品以及服务的技术标准。

(4)对已有国家标准、行业标准或地方标准的,鼓励企业制定严于上述标准要求的企业标准,在企业内部使用。

1.调查研究、收集资料

调查研究、收集资料的一般要求:标准化对象的国内外(包括企业)的现状与发展;有关最新科技成果;顾客的要求与期望;生产(服务)过程及市场反馈的统计资料、技术数据;国际标准、国外先进标准、技术法规及国内相关标准。

2.起草标准草案

对收集到的资料进行整理、分析、对比、选优,必要时进行试验对比和验证,然后编写标准草案。

3.形成标准送审稿

将标准草案连同“编制说明”发至企业内有关部门,征求意见,对返回意见分析研究,编写出标准送审稿。

4.审查标准

采取会审或函审。标准审查重点:标准送审稿以及相关联的各种标准化工作是否复合或达到预定的目的和要求;与有关法律、法规、强制性标准是否一致;技术内容是否符合国家方针政策和经济技术发展方向,技术指标与性能是否先进、安全可行,各种规定是否合理。完整和协调;与有关国际标准和国外先进标准是否协调;规定性技术要素内容的确定方法是否符合GB/T 1.2-2002的规定;标准编写格式可参照GB/T 1.1-2009。

5.编制标准报批稿

经审查通过的标准送审稿,起草单位应根据审查意见修改,编写“标准报批稿”及相关文件“标准编制说明”、“审查会议纪要”、“意见汇总处理表”。

6.批准与发布

企业标准由企业法定代表人或其授权的管理者批准、发布,由企业标准化机构编号、公布。

企业产品标准应在发布后30天内,报当地政府标准化行政主管部门和有关行政主管部门备案,具体备案要求按各省、自治区、直辖市人民政府标准化行政主管部门的规定办理。

企业标准应定期复审,复审周期一般不超过三年。复审工作由企业标准化机构负责组织。

1.基本原则

(1)实施标准必须符合国家法律、法规的有关规定。

(2)国家标准、行业标准、地方标准中有关强制性标准,企业必须严格执行。

(3)不符合强制性标准的产品,禁止出厂、销售进口

(4)纳入企业标准体系的标准都应严格执行。

(5)出口产品的技术要求,依照进口国法律、法规、技术标准或合同约定执行。

2.实施标准的程序

(1)制定实施标准计划 应将实施标准的工作列入企业计划,规定有关部门应承担的任务和完成时间。实施标准的计划包括:实施标准的方式、内容、步骤、负责人员、起止时间、应达到的要求。

(2)实施标准的准备

①明确相应的机构负责实施标准的组织协调。(www.daowen.com)

②向有关人员宣传、讲解标准。

③进行物资准备,为实施标准提供必要的资源。

(3)实施标准 依据技术标准、管理标准、各种标准的不同要求和特点,在做好准备工作的基础上,由各部门分别组织实施有关标准。企业各有关部门应严格实施标准。企业在贯彻实施国家标准、行业标准和地方标准中遇到的问题,应及时与标准发布部门或标准起草单位沟通。

1.总则

实施标准的监督检查是指对标准贯彻执行情况进行督促、检查和处理的活动。通过监督检查,可促进标准的有效执行,并发现标准本身存在的问题,以采取改进措施。

2.监督检查的内容

(1)已实施标准的执行情况。

(2)企业内技术标准、管理标准和工作标准贯彻执行情况。

(3)企业研制新产品、改进产品、技术改造、引进技术和设备是否符合有关标准化法律、法规、规章和强制性标准要求。

3.监督检查的方式

企业内标准实施监督可采用统一领导、分工负责相结合的管理方式,即由企业标准化机构统一组织、协调、考核,各有关部门按专业分工对有关标准的实施情况进行监督检查。

4.监督检查结果的处理

负责监督检查的部门和人员,应确保监督检查的客观性和公正性,检查结果应形成文件以作为改进的依据。

5.企业标准体系的评价和改进

企业应对其建立的标准体系是否符合相关标准的要求以及标准体系运行的有效性和效率进行评审,评审工作应按GB/T 19273-2003的要求进行。

6.采用国际标准

(1)采用国际标准应遵循的原则

①企业应依据国内外市场需要,采用国际标准(包括采用国外先进标准)。

②应符合我国有关法律、法规和强制性标准要求。

③遵循国际惯例,做到技术先进、经济合理、安全可靠。

④在采用产品标准时,应同时采用与其配套的相关标准。

⑤应同企业的技术引进、技术改造、新产品开发相结合。

⑥企业应贯彻实施纳入企业标准体系的有关的采用国际标准的国家标准、行业标准、地方标准以及企业标准。

(2)制定标准 将确定要采用的国际标准或国外先进标准的内容进行转化并制定为企业标准。

(3)标准的实施 企业应配备和完善与实施采用国际标准相适应的生产和检测设备,培训人员,组织技术攻关、技术改造和技术引进。

(4)检查、验收 检查、验收按有关管理办法进行。

凡符合《采用国际标准产品标志管理办法》的采标产品,企业可使用采标标志。

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