天津礼和洋行进出口业务，分五金、光学、医药、颜料四大类。五金部进口货品有机械、钢、铜、铁、电料、车辆（以汉勃自行车及零件为主，其它有铁路机车、卧车以及器材等）。光学部进口货品为蔡司依康照像机、望远镜、显微镜、照像胶卷、医疗照明灯、电影放映机、眼镜及镜片、反光镜等。这些货品在我国大量销售，其中蔡司照像机长期垄断中国市场，美国康太斯照像机进入后，蔡司依康各式照像机及各号胶卷仍在市场上占上风。颜料部专门经销德国山德士牌各色颜料，与德孚行颜料同享盛名。人们对德国颜料印象极深，农村妇女与城市厂商争相购用，独霸中国市场最久。至于医药部，专门经销拜耳厂出品，如阿司匹林粉剂和片剂，安息香酸咖啡因，606注射剂等。其中606注射剂最为畅销，医院、药房、医生都视其为花柳病的特效剂，礼和洋行因倾销拜耳厂的药品，攫走金钱最多。

出口部主要是土特产，计有蛋制品（蛋黄及蛋白）、牛羊皮、兔皮、獾皮、小马皮、猪鬃、草帽辫、大豆（红白二种）、花生仁、核桃仁、杏仁（苦甜二种）等。这些土特产有来自西北的皮张，有来自东北的大豆，有来自山区的核桃及杏仁，有来自平原的花生，有来自山东的草帽辫。由各地老客提供货样，礼和在买办操纵下压低牌价控制行市，迫使农牧民按时按价供给产品，听其宰割。由于各洋行串通一气，收购价格决无抬价的可能。礼和出口部买办黄季才，广东人，经营出口业务有年，对控制土特产进价有丰富经验，他每午在华账房备置两桌酒饭，专门招待各地外来老客，像煞非常热诚，其实早已纠结各行买办作好圈套使老客自跳，受益的是外国洋行和这帮买办。

礼和轮船部担负承运进出口货物任务，有些土特产受时间限制，不能全由本行轮船运出，只有借助美最时洋行代理的北德航线船只承运。其中须经某国转口货品，则到某国驻津领事馆注册。如由马赛转口货品，须向天津法国领事馆注册并交纳手续费五十两，由领事馆派员到舱口打上火印，签发转口证件；要经巴塞罗那转口货品，须到西班牙领事馆去登记、交费、打火印，即可转口。

各地出口土特产在天津集中，经过加工、打扎、打包，然后装由驳船运往大沽口上船。礼和加工部系使用英商隆茂洋行加工车间，专门备有各种土特产加工用具和打扎、打包设备。核桃仁、杏仁、花生仁的挑选分类以及包装打扎工序，统由隆茂的熟练工人操作，礼和仅出加工费。中国男女工人昼夜不息地劳动，每月所得工资极微，常是不能饱暖。

礼和代理的亨宝轮船，在新河有仓库及码头，但它的船只都是万吨级远洋轮，不能进港靠岸，必须仰赖大沽驳船公司使用三北码头仓库存转，用驳船送出大沽口装船。(www.daowen.com)

礼和洋行除进出口业务，尚有一种代理保险业务，这纯是白手摸鱼的生意，它提取百分之五佣金，并不承担任何风险。它与荷兰利德公司、巴鲁士公司和西班牙巴达维亚公司建立关系，这几家公司在欧洲很驰名，信用可靠。保险范围只限火险，不保水险及兵险。保险户如遭受火灾，须经英商保禄公证行验查现场，签发证明，礼和再转保险公司照单赔偿，礼和从中白得一笔佣金。

礼和与德华银行及禅臣、世昌、瑞记、美最时、西门子等洋行关系密切，组成德国商会，在经济掠夺上互通消息，共同控制牌价操纵行市，形成托拉斯垄断市场。我因在出口部司账，负责登账及开发支票，凡出口土特产例由德华银行或麦加利银行开付转账支票。从我经手的记录中，每月土特产货款平均数为四、五十万两，进口部光学、颜料、西药三项月结平均额亦达五十万两。出进口年结在一千万两以上，净得纯利三百余万两。至于军火交易，我们根本不能与闻，无从知其底细。数十年中礼和从中国掠夺的财富，真是恒河沙数，实在太惊人了。

（俞志厚整理，一九七九年五月）