封建城市中的手工业经济，有官营手工业和私营手工业两种形式。南宋临安手工业的特点，就是私营手工作坊和小商品生产增多。除军器之类不准私家生产，以及朝廷的几种官营手工业作坊如少府监、将作监所属的一些作坊外，其余基本上都是商品生产。每一类商品都有专门制造的作坊。经营手工业作坊的数量是衡量中世纪城市经济发展程度的标志之一，南宋临安城里从熟食小品到穿着衣服或家内杂物用具都有专门制作的私营手工业作坊，仅《梦粱录》卷十三《团行》条所记载的就有下列22种：碾玉作、钻卷作、篦刀作、腰带作、金银打钑作、裹贴作、铺翠作、裱背作、装銮作、油作、木作、砖瓦作、泥水作、石作、竹作、漆作、钉铰作、箍桶作、裁缝作、修香浇烛作、打纸作、明器作。这说明了手工业在临安都市经济中占有很大比重，也反映了南宋临安城市经济的发达。以上22种手工业作坊所生产的小商品，大部分是人民日常生活需要的各种物品。其中如修香浇烛、打纸、明器3种作坊，则是专门生产宗教、迷信用品的，这是因为杭州居民崇拜佛教，迷信之风特盛。

此外，周密的《武林旧事》卷六《小经纪》条也记载了南宋临安各种小商品有170多种，其中大部分是手工作坊制造出来的小商品，主要是自己制造自己出售，这种情况，在南宋的临安是很普遍的，这也充分体现了南宋临安的都市经济是中世纪的封建城市经济。例如擂槌一项，与杭州人民的生活非常密切，俗谚说：“杭州人一日吃三十丈木头。”［26］因为擂槌是用来研磨米麦或其他杂粮的木料，杭州人每日因研磨食物而耗去的木头共长30丈，这虽然不是一个精确的实数，但也反映了这种器具用途重要，且又普遍。

南宋临安较著名的手工作坊，一种是丝织业，除大规模的官营绫锦院以外，私营的手工作坊也很多，这种私营作坊的织造技术水平很高，能织造出许多精巧名贵的丝织品。如《梦粱录》里记载说“锦：内司、街坊以绒背为佳”［27］，这里街坊指的是私营织造作坊。晁补之在《七述》中也说：“杭故王都，俗上工巧。……衣则纨绫绮绨，罗绣縠，轻明柔纤，如玉如肌，竹窗轧轧，寒丝手拨，春风一夜，百花尽发。其制而服也，或袍或鞶，或绅或纶，或缘或表，或缝或襕，或紫或，或绀或殷。”［28］这正是当时丝织业生产盛况的生动写照。从上述这些例子看，当时临安私营的丝织业是相当发达的。

南宋时，临安城中经营丝绸织物的店铺很多，如市西坊南的刘家、吕家、陈家彩帛铺，市西坊北的纽家彩帛铺，水巷口的徐家绒线铺，清河坊的顾家彩帛铺，三桥街的柴家绒线铺，沿（盐）桥下生帛铺……［29］这些铺子，除买卖昼夜不绝外，大都兼营织、染等手工业，而且规模也不小，因此当时临安丝织品花色品种繁多，美不胜收。普通丝织品就有绫、罗、锦、纱、绢、绸等。另外，纻丝是用染丝织成的，品种也很多，有织金、闪褐、间道等之分，还有鹿胎、透背之类，都是花纹凸起，具有明显的立体感，而织造式样都是不同的。拿官巷的花作来说，“所聚奇异飞鸾走凤，七宝珠翠，首饰花朵，冠梳及锦绣罗帛，销金衣裙，描画领抹，极其工巧，前所罕有者悉皆有之”［30］。(www.daowen.com)

另一种是印刷业，南宋临安也特别发达。北宋时南方已是造纸业中心，到了南宋，随着经济文化重心的南移，南方的造纸业有了更大的发展。据《武林旧事》卷六《游手》记载，当时临安奸商为了欺骗顾客，牟取暴利，竟有“卖买物货，以伪易真，至以纸为衣”的情况发生，充分说明了南宋造纸业的进步。当时临安府余杭县由拳村的藤纸，富阳的小井纸，都负有盛名，为人们所珍重。造纸术的发达，为印刷业的发展提供了物质基础。当时临安印刷业中分官营和私营两种，许多是从开封迁来的。王国维说：“自古刊板之盛，未有如吾浙者。”［31］而两浙印刷术又以杭州最为发达，所以叶梦得说：“今天下印书，以杭州为上，蜀本次之，福建最下。”［32］当时官刻的书，较著名的有两浙东路茶盐司本与两浙西路茶盐司本，其次有两浙东路安抚使刻本、浙东庾司刻本等。南渡后国子监南迁至杭州，所以南宋临安国子监的印本最精，号称“监本”，印刷技术极高。当时临安府拥有大量刊工，绍兴年间（1131—1162）临安府刊刻《仪礼疏》所使用的刊工多达160人［33］。至于私家刻书也很盛行，当时临安书铺林立，称为“经铺”“经坊”，或称“经籍铺”“经书铺”“文字铺”。单是临安会子库印会子的工人每日就有204人［34］。除印刷书籍、会子外，其他尚有印历所，是雕印历书的。南宋临安的书铺现在有名可考的有16处，但其中以棚北睦亲坊南陈宅书籍铺和棚北大街陈解元书籍铺最为有名，前者为陈起所开设，后者为陈起的儿子陈思所开，他们父子刻印了唐、宋人笔记小说和诗文集，约近一百多种，叫作“书棚本”。由于刻印技术高明，纸墨工料又多选上等，所以为后世藏书家所宝爱，这就形成了中国雕版印刷的黄金时代。宋版书不仅刊印讲究，而且在刊印时都按古写本经过详密的校勘，错误甚少，为研究我国古典文献提供了最可靠的资料。

总之，南宋临安的手工业，一种是从北方迁来的，它在北宋原有的基础上继续发展提高；另一种是南渡后才发展起来的，具体表现在部门种类的繁多，分工较细致，同时生产工具和生产技术也有较大的改进和提高。又如手工业行会的发展，各种行业的“行”和“作坊”的发达，充分反映了中国封建社会中世纪封建城市经济中私营手工业发展的一般情况。但是，封建城市经济的高度发展，是建立在对手工业工人残酷压迫和剥削的基础上的，随着手工业的发展，官府也逐步加强了对他们的压榨和“拘占”，这种情况，正如《哀扇工歌》中所揭露的“某家竹扇名字著，织扇供官困追捕”［35］，这正是封建城市中扇工悲苦生活的真实写照。官府的搜刮榨取，严重地挫伤了手工业工人的生产积极性，阻碍了手工业的进一步发展。