唐代大批粟特人的内迁，使中国北方园林融入了很多中亚与西域文化元素，也对中国园林传播到西方创造了条件。大量原产西域和中亚的动植物物种随着粟特人而成为中国园林素材，中国园林建筑构造和泉石设计也沾染粟特文化的特色。

观赏性较强的花卉植物中，莲花对中国园林影响最突出^[10]。美国学者谢弗研究认为：尽管中国境内早有野生该类植物，早在西周时期就有栽培记载，但人工种植的园林观赏荷花品种则是伴随佛教文化而引自印度。即使在唐人眼里，它们仍是外来新鲜事物。不过，由于能与山水泉石浑然一体地组合在一起，水中生长的莲花得到东方园艺家的青睐，在唐代很快推广种植，成为中国园林中使用极其普遍的花卉植物。在河北宣化下八里五代时期壁画墓中，就有莲花藻井图案。

图4-10　河北省宣化下八里辽墓莲花型藻井及形象图

唐代白莲花的推广与园林发展密切相关。早期白莲种植仅限于南方，而北方“似乎没有流传到宫廷范围以外的地方”。白莲的鲜洁色彩和高雅格调深得文人雅士的钟爱，遂因之传播。《白氏长庆集》反映，白居易酷爱白莲。在南方任职时，建于香炉峰下的遗爱草堂就以“红榴白莲，罗生池砌”为胜景。“罢苏州刺史时，得太湖石五、白莲、折腰菱、青板舫以归。”

谢弗引证《演繁录》说“九世纪以前，在洛阳还没有白莲，白莲是在9世纪时田园诗人白居易最先带到洛刚种植的”。这可以算作一说。在中晚唐文学作品里歌咏白莲者渐多，如赵郡李氏名相李德裕有《白芙蓉赋》，皮日休、陆龟蒙、吴融、黄滔等有咏白莲诗，僧人齐己甚至辑成《白莲集》，可见爱好白莲者日众。

图4-11　宣化下八里辽代壁画中的园林景观(www.daowen.com)

唐代中国园林里种植莲花已很普遍。长安城北禁苑内建行白莲花亭，且为皇帝常幸之地。而城东南角的曲江芙蓉园则是一处专门种植莲花的园林。就贵族高官的园林来看，其莲花种植颇为可观。如，中宗女长宁公主有东庄别业，郑倍描绘道：“拂席萝薜垂，回舟芰荷触。”可见这里辟有莲花陂池。

同时，官衙、寺庙等类园林也得以较大规模种植莲花。如礼部衙门里曾是“白莲千朵照廊明”；修德坊的兴福寺北部也有“藕花池二所”。至于各州县普通公私园林，亦不乏莲花种植。如冀州堂阳（治今河北新河西一带）亭子，“至若春草碧，春波青。云乍合，雨初晴。风飏柳花汀鹭起，棹穿荷叶浦鱼惊。此景也，桃源、金谷谬得其名。又若秋蓼红，秋水绿。菡萏香，凫鸥浴。陌上人歌陇首词，月中鱼唱江南曲。此时也，青草、洞庭比之不足。”

果树类植物中，也有一些品种对中国园林产生较大影响。其中特别是兼具花卉特性者如石榴，适合在庭院搭架栽种者如葡萄等，都成为中国园林里常见的植物品种。

石榴，原产于伊朗特别是中亚一带多石土地上，西汉时期就有外藩进献十株石榴树栽种到上林苑。到唐代，西域国家继续进贡新品种，元稹有诗反映：“何年安石国，万里贡榴花？迢递河源道，因依汉使槎。”另一方面石榴种植在中国境内大大推广，河北道之赵州、深州、盂州等，剑南道之简州等，皆以石榴为土产，同时洛阳之白马寺、衡山之法华寺、长安之金吾卫左仗院等多处以栽植石榴树闻名。值得提及的是，唐朝已有地方以种植石榴命名，仆固怀恩收复洛阳、河阳过程中，曾“转战于石榴园、老君庙”，石榴园这一地名的形成是出于该地大规模种植石榴的缘故。

葡萄，原产于尼罗河流域和美索不达米亚平原等地区，至迟西汉时期中原已有葡萄种植，但唐代始有推广的迹象。除宫廷多有种植并专设东西葡萄园之外，长安光宅坊有官葡萄园。私人园林也有葡萄种植。

《太平广记》讲开元故事，说举子陆生曾因毛驴逃逸而追至终南山下，在一庭院里“见茅斋前有葡萄架”。在葡萄推广过程中，来自西域的粟特移民发挥了重要作用。北方各地的粟特人习惯在庭院、果园中种植葡萄。而河北道的真定、幽州、易州、定州，都是唐代粟特人比较集中聚居的地区，这些物种随之成为河北园林种植的观赏植物。