自2010年以来，张何朋一直坚守在教学第一线，承担了致远学院本科生课程“连续介质力学”和“生物物理”，以及物理主干课程“热力学和统计物理”的教学任务。事实上，“连续介质力学”和“生物物理”这两门课程并不在交大现有的物理课程体系中，但对于物理方向的学生而言，这两门课程的学习有助于展开交叉学科研究。于是，张何朋从零开始，系统查阅大量教材和科研论文，整理和组织教学内容，编写全新的授课讲义，注重学生创新思维和创新能力的培养和训练，并且根据学生的反应调整课程内容。

在教学中，张何朋坚持兴趣导向，把知识点和科研背景、学科发展历史有机结合，把抽象概念变成一个个小故事，同时引入多个课堂实验帮助学生理解抽象概念，建立生动的物理图像，鼓励学生参与课堂实验的搭建和改进。他经常用爱因斯坦的话鼓励学生：“Learn from yesterday，live for today，hope for tomorrow．The important thing is not to stop questioning．”（借鉴昨天，活在今天，憧憬明天。关键在于不要停止提问。）在张何朋的引导下，多名学生前往世界一流大学继续深造。2010级的学生黄金紫毕业后前往纽约大学柯朗研究所，2015年荣获得菠萝科学奖数学奖。黄金紫在获奖之后曾说，“在张何朋老师的实验室里，我感受到科研的魅力，让我对科学研究充满兴趣。”(www.daowen.com)

在课堂之外，张何朋还创办了“实验和交叉物理”创新工作室。学生可免费利用工作室提供的3D打印机、Arduino开源控制板、显微成像等实验器材，针对自己感兴趣的课题开展独立科学研究。截至目前，创新工作室已经支持上海交大大学生PRP10项，国家级大学生创新计划项目1项，莙政计划项目3项和致远学者项目1项；30余位本科生参加工作室工作，32位同学在工作室完成本科毕业论文，大多数同学在毕业后前往国外知名高校（如芝加哥大学、纽约大学、西北大学等）深造。