沈增明怀揣着对教学的赤诚热心，在教学方法、教学技能和教学改革方面不断进行尝试和创新。2016年，沈增明提出新教学方法——传授学生知识转变为传授学生创造知识的方法和能力，深受学生们的喜爱，获得了学生们的广泛好评。同时，该方法使得学生的学习热情和学习成绩发生了质的改变。2018年春季学期，教学发展中心对沈增明主讲的有机化学班级进行了中期学生评价反馈的问卷调查，学生们对沈老师的新教学方法给出了积极的肯定和赞扬。

这种新教学方法的创新性体现在以下六个方面：

●把前沿的科学知识融入课堂教学；

●在教学过程中实施课堂思政，让同学们感受每个人都有可能成为科学家；

●以“激发学生对这门课程的兴趣”为核心进行教学设计；

●采用通俗易懂的模型、语言和图片来帮助同学们理解课堂知识；(www.daowen.com)

●制作清晰优美的PPT课件，让学生在最短时间内掌握知识的重点；

●精选随堂讨论题和思考题，实现学生的“输出式的内化”。

此外，沈增明不仅在课堂上积极探索教学新模式，还参与了混合式教学改革的实践探索，即众所周知的慕课平台。

沈增明作为“有机化学”慕课建设的主要筹建人，对“有机化学”线上和线下混合式教学改革进行了试探，与有机教研室团队共同建设了“有机化学”慕课。

2020年春季，沈增明所在的有机教研室团队的“有机化学”慕课正式在“中国大学慕课网”上线，面向全社会开放，选课人数多达1 380人，为疫情期间线上教学做出了重要的贡献。同时，也为线上和线下混合式教学模式的探索，树立了典范。