秋后有一暑，人称秋老虎。

莫怪天还热，玉米在成熟。

处暑是二十四节气中的第十四个节气，秋季的第二个节气。一般每年公历8月23日前后，当太阳到达黄经150°时为处暑。《淮南子·天文训》曰：“（立秋）加十五日斗指申则处暑。”处暑，即为“出暑”，是炎热离开的意思。到了处暑，就意味着即将进入气象学意义上的秋天了，处暑后我国北方地区气温逐渐下降，而在南方，高温还会反扑。《月令七十二候集解》曰：“处暑，七月中。处，止也，暑气至此而止矣。”处暑是一个代表气温由炎热到寒冷过渡的节气，处暑“早晚凉”的天气特征会越来越明显，农谚“处暑天不暑，炎热在中午”就是这个意思。宋代仇远在《处暑后风雨》中云：“疾风驱急雨，残暑扫除空。因识炎凉态，都来顷刻中。纸窗嫌有隙，纨扇笑无功。儿读秋声赋，令人忆醉翁。”表现了处暑时节的情景。而宋代张嵲（niè）在《七月二十四日山中已寒二十九日处暑》中云：“尘世未徂（cú）暑，山中今授衣。露蝉声渐咽，秋日景初微。四海犹多垒，余生久息机。漂流空老大，万事与心违。”从中更能看到处暑时节的物候与天气情况。

处暑时节，我国北京、太原、西安、成都和贵阳一线以东及以南的广大地区，以及新疆塔里木地区的日平均气温仍在22℃以上，所以，在气候学意义上来说仍然处于夏季范畴。农谚“处暑十八盆”是说，处暑后还要再洗十八次澡，天气才会渐渐变凉。但是，此时的冷空气开始南下的次数增多，气温下降明显起来。黄河中游晋南地区春玉米大多开始进入乳熟期，复播、晚播的秋作物也进入开花、授粉和籽粒形成期，需要充足的阳光和水分。棉花也进入了吐絮收获期。此时，昼夜温差逐渐加大，有利于农作物养分的积累。农谚曰：“处暑农田连夜变。”玉米吐丝，大豆结荚，薯块膨大……一派生机。有谚语说：“处暑立年景。”只要你足够细心，傍晚在田间地头，会听到庄稼生长的声音。这时，农人们会有短暂“农闲”。此时可以采摘香辛味浓郁的花椒了。而同时，山区也要开始准备冬小麦的播种了。因此，抓紧蓄水保墒很有必要。

华南地区的降水则开始由西多东少向东多西少转变。在华南中部地区，降水处于一年的次高点，要比大暑和白露时为多。因此，也要抓住时机多蓄天然水。而中稻正处收获的季节，晚稻也在拔节孕穗、需肥需水的关键时期，收获和管理工作将十分繁忙。少数年份也会出现像杜甫诗中所描绘的“三伏适已过，骄阳化为霖”的情况，绵绵的连阴秋雨会提前到来，影响生产。所以，农民朋友一定要关注当地天气预报，科学地安排好农业生产，确保丰产丰收。而此时，也是菱角大量上市的时期。在泛起粼粼霞光的水面上，到处都会充满采菱姑娘的歌声。梁武帝有诗曰：“江南稚女珠腕绳，桂棹容与歌采菱。”李白也有诗曰：“菱歌清唱不胜春。”可见采菱唱歌的风气是很盛行的。

而在高原地区，此段时间却以连续阴雨天气为主，对农牧业生产会造成影响。

古时，处暑时节的民俗活动大多与祭祖和迎秋活动有关。一些地方有过中元节的习俗，还有的地方从农历七月初一开始，就有“开鬼门关”的仪式，直到月底“关鬼门关”止，都要举行普度及布施活动等。

中元节，又称“七月节”或“盂兰盆会”，与清明节、寒衣节（又称“祭祖节”）一起并称三大鬼节。它也与除夕、清明节、重阳节一道，成为祭祖的四大节日。人们通常有墓地祭扫和放河灯的习俗。而道教、佛教对此均有不同的解释。当今，我们弘扬优秀的中华传统文化，一是要弘扬“百善孝为先”的传统孝道；二是要发扬推己及人、乐善好施的义举。这两个方面都是从慈悲、仁爱的角度出发，具有健康向上、激励人学善向善的正能量。继承传扬中华民族优秀的传统文化，一定要摒弃迷信色彩，以科学的方法论来认识世界，指导人生。

对于沿海渔民来说，处暑以后是渔业收获的时节。近年来，为了节约渔业资源，促进当地旅游业的发展，我国沿海不少地方都兴起了一个新型的庆典节日—开渔节，以祭海祈福。此时，海域水温仍然偏高，鱼群会继续停留在海域四周，鱼虾贝类也发育成熟了。所以在此时，人们除了享受节日的欢乐外，还可以品尝到很多海鲜美味。当前，最为著名的开渔节有中国（象山）开渔节、东海（舟山）开渔节、南海（阳江）开渔节等。(www.daowen.com)

节气与健康

处暑，其实仍然是由夏入秋的转换时期，是一个阳气收敛的阶段。处暑时节“宜安静性情”。此时，秋意越来越明显，大自然开始呈现肃杀的气象。人们触景生情不免会产生一些悲凉的心境。因而，要注意收敛神情，安神静心，切忌心情大起大落。可以选择听音乐、练书法、钓鱼等活动修身养性。

日常起居，要按照顺应自然之养生法则，适应自然界阳气由疏泄向收敛转变的趋势，使人体阴阳之气实现顺利转换。要调整好睡眠时间，可比夏天增加1 小时睡眠，并注意早睡早起。早睡，可防止秋天肃杀之气；早起，有助于肺气之伸展。要根据气温变化添减衣物。特别是夜间外出要添加衣服，晚上睡觉要关闭门窗，腹部盖上薄被，以防冷凉之气侵害脾胃。

处暑时节的锻炼以早晚为好，要注意运动不宜过量，防止大量出汗，损伤阳气。此时进行冷水浴有助于健康，可以兴奋神经、帮助消化等，但要注意循序渐进。

在饮食方面，中医有“春夏养阳，秋冬养阴”的原则。此时养生应以滋阴润燥、增咸减辛、助气补筋、养脾护胃为主。应多食富含维生素的食物，多食碱性食物，增加优质蛋白质的摄入。应少食辛类食物，忌食苦味。由于鸭子味甘性凉，有润肺健脾之功效，所以民间流传有处暑吃鸭子的习俗。而北方不少地方有吃“处暑百合鸭”的习俗。

除阳虚体质者外，一般不要多食湿热食品或药物，如狗肉、人参和鹿茸等。那种随意进补，“有病治病，无病强身”的想法是错误的。

处暑有三候：初候，鹰乃祭鸟；二候，天地始肃；三候，禾乃登。自处暑始，老鹰会陈放捕获到的猎物。过五天，天地开始出现肃杀之气。又过五天，庄稼进入成熟期。