杏子树上黄，麦子割回场。

忙收又忙种，只怨黑夜长。

芒种是二十四节气中的第九个节气，夏季的第三个节气。每年公历6月6日或7日前后，太阳到达黄经75°的位置时为芒种。《淮南子·天文训》曰：“（小满）加十五日斗指丙则芒种。”《月令七十二候集解》曰：“芒种，五月节。谓有芒之种谷可稼种矣。”芒种的“芒”字，是指麦类等有芒的作物开始收获；芒种的“种”，是指北方谷、黍、稷类作物开始播种，还有南方有芒的水稻也要赶快插秧了。种曰稼，敛曰穑。芒种真是亦稼亦穑的大忙季节。然而，在华北地区有农谚曰：“四月芒种麦在前，五月芒种麦在后。”这种情况是由于阴历计年的算法造成的。因为按照阴历的计算，每年只有344—345 天，这要比地球实际绕太阳一周的时间少，因此，农历必须用闰月的办法来与阳历每年的天数补齐。闰月时，节气会出现提前或推后的情况。所以，节气提前，庄稼就要种得早一些，即种在芒种前。而5月芒种时，就要把庄稼种到节气之后。芒种时节可以说已经进入典型的夏季，天气开始炎热起来，同时也是一个农事忙碌的节气。有农谚曰“春争日，夏争时”“蚕老一时，麦熟一晌”就是这个道理。所以，人们通常也把“芒种”称为“忙种”。但是，年轻的学子一定要注意，节令的“芒种”一定不能写成“忙种”。

农业生产的播种讲究“适时播种”，就是说要把庄稼在最能实现高产的时段种下。对我国大多数地区而言，芒种时节是一年中最为繁忙的节令。宋虞似良有《横溪堂春晓》诗曰：“一把青秧趁手青，轻烟漠漠雨冥冥。东风染尽三千顷，白鹭飞来无处停。”此时，夏熟作物要收获，夏播作物要播种，而春种的庄稼要管理，收、种、管交叉起来，真是到了最为紧张的季节。在华北地区，“收麦种豆不让晌”“芒种芒种，样样都忙”。在晋南黄河中游地区，明显进入了冬小麦收割，夏玉米、豆类等作物夏季复播，畜禽养殖管理，蜂群转场等重要时段。在这个时期，风、雹、连阴雨及干旱等灾害性天气增多，往往使小麦不能及时收割、脱粒和贮藏，而导致麦株倒伏、落粒、穗上发芽霉变及“烂麦场”等，使眼看到手的庄稼毁于一旦。芒种时节有谚语曰：“麦黄农忙，绣女出房。”唐代白居易的诗作《观刈（yì）麦》也刻画了此时的大忙情景和农家的辛苦：“田家少闲月，五月人倍忙。夜来南风起，小麦覆陇黄。妇姑荷箪（dān）食，童稚携壶浆。相随饷（xiǎng）田去，丁壮在南冈。足蒸暑土气，背灼炎天光，力尽不知热，但惜夏日长。复有贫妇人，抱子在其旁。右手秉遗穗，左臂悬敝筐。听其相顾言，闻者为悲伤。家田输税尽，拾此充饥肠。今我何功德，曾不事农桑。吏禄三百石，岁晏（yàn）有余粮。念此私自愧，尽日不能忘。”而长江流域则也处于“栽秧割麦两头忙”的时期：江西是“芒种前三日秧不得，芒种后三日秧不出”，贵州是“芒种不种，再种无用”，福建是“芒种边，好种籼（xiān）；芒种过，好种糯（nuò）”，江苏则是“芒种插的是个宝，夏至插的是根草”。再加上江南至江淮、长江中下游地区陆续进入持续一个月左右的梅雨季节，一定程度上也会影响到田间作业。宋代范成大有《芒种后积雨骤冷》诗曰：“梅霖倾泻九河翻，百渎交流海面宽。良苦吴农田下湿，年年披絮播秧寒。”描绘了阴雨连绵不止，河满沟平，农夫冒着寒冷身披蓑衣插播秧苗忙碌的画面。所以，到芒种节气，我国从南到北都进入了农业生产高潮阶段。

古代北方芒种时节正处于夏收、夏种的大忙季节，而天公有时会不作美，连日的阴雨往往会造成小麦直接在穗上发芽，烂于田地之中，使农民们心急如焚。而夏种时，如遇伏旱严重的天气，会使复播的秋苗直接旱死，造成绝收。在农耕时期人们靠天吃饭，往往只能祈求上苍，所以官方和民间都会有一些祈雨和祈晴活动。南方民间有芒种祭祀花神的仪式。时至芒种，百花就要开始凋零了，民间多在芒种之时祭祀一下花神，为其饯行，同时表达人们对百花的感激之情。另外，芒种前后还有很多民俗，诸如吃粽子、赛龙舟、挂艾草、戴香包、饮雄黄酒等。有童谣唱曰：“五月五，是端阳；插艾叶，挂香囊；五彩线，手腕绑；吃粽子，蘸白糖；龙舟下水喜洋洋。”此时节还需要人们铭记的是纪念伟大的爱国诗人屈原的端午节。

端午节为每年农历五月初五，与春节、清明节、中秋节并称为中国民间四大传统节日，是中华民族最为古老的民俗大节。端午节由上古时代龙图腾祭祀演变而来。百越之地在上古时代就有以龙舟竞渡形式祭祀龙祖的习俗。因战国时期楚国诗人屈原在端午节抱石跳汨（mì）罗江自尽，后亦将端午节作为纪念屈原的节日。个别地方也有纪念伍子胥、曹娥及介子推的说法。总的来说，端午节起源于南方百越龙图腾祭祀，把端午视为“恶月恶日”则起于北方，注入夏季时令“祛病防疫”风尚，附会纪念屈原跳江自尽等历史人物纪念内容，最后形成端午节文化内涵相沿迄今。端午节各地风俗虽不尽相同，但食粽子与扒龙舟是普遍的习俗活动。端午民俗的形成与定型，是中华民族历史文化长期积淀凝聚的过程，在传承发展中承载了丰厚的历史文化内涵。(www.daowen.com)

端午节广泛流行于中国以及汉字文化圈诸国。2006年5月，国务院将其列入首批《国家级非物质文化遗产名录》；自2008年起，端午节被列为国家法定节假日。2009年9月，联合国教科文组织正式审议并批准将中国的端午节列入《人类非物质文化遗产代表作名录》，端午节成为中国首个入选世界非物质文化遗产的节日。

节气与健康

芒种节气，炎热的夏天来临，天气会越来越热。要注意晚睡早起，适当接受阳光照射，以顺应阳气的充盛，利于气血运行，振奋精神。锻炼以慢热型方式、强度相对适中为佳。夏天的饮食要遵从以清补为主，健脾、祛暑、化湿为辅的原则。劳动人民在长期的生活实践中总结出了夏季饮食养生“六宝”，值得借鉴：第一饮酸梅汤，第一菜黄瓜，第一菌木耳，第一谷薏米，第一粥绿豆粥，第一瓜西瓜。酸梅，又叫“青梅”，含有多种天然有机酸和丰富的矿物质，具有降血脂、抗疲劳、美容、调节人体酸碱平衡、增强免疫力的功效。但新鲜的梅子酸涩难吃，需要加工后方可食用，这就是煮梅。《三国演义》中的“青梅煮酒论英雄”说的就是此种食用方法。日常生活则应注意房间勤通风，忌赤膊贪凉。

芒种有三候：初候，螳螂生；二候，鵙（jú）始鸣；三候，反舌无声。自芒种开始，小螳螂出生。过五天，伯劳鸟开始鸣叫。又过五天，百舌鸟不再出声。