1958年大跃进以后，在全县刮起了“共产风”。在生活上，大办食堂，吃饭不要钱，人为地造成极大浪费。加上三年自然灾害的侵袭，到1960年，是建国以来经济上最为困难的时期。当年冬季，由于口粮缺乏，营养不足，浮肿现象极为普遍，严重时达27个自然村。为了度过困难，当时实行“低指标，瓜菜代”的办法，根据情况，每人每日平均口粮4至6两，最少的只能吃到3两。同时，在全县范围内掀起整顿食堂，清仓过秤，大搞代食品的运动。整顿食堂的标准是：（1）实行“低指标，瓜菜代”的办法，保证吃饱吃好吃细；（2）做到粮、菜、代、柴“四落实”，维持到1961年6月底；（3）政治进食堂，干部下伙房，实行大家管，大家做，大家吃；（4）以人定量，凭票吃饭，节约归己，要粮给粮，要钱给钱，日清月结；（5）家庭生产要搞好，种菜养猪要落实。在整顿食堂的同时，从县到村，层层召开“吃饭大会”，挖掘代食品门路，交流代食品加工经验，补充代食品份量，降低吃粮标准。

通过“吃饭大会”，全县找到代食品有玉米全身，山药全身，苋草根，黄、白草，皮片籽和一切无毒可食的树叶数十种，做出几十种代食品种，如：“三鲜糕”“甜丝糕”“甜馅火烧”“多层花卷”“五合面饴饹”“六合面饺子”等等。但是，在物质基础薄弱的情况下，举办全民食堂，绝非群众意愿，“低指标，瓜菜代”的方法也非长久之计，1961年下半年，群众食堂已全部解散。

从1962年起，根据上级指示，生产上实行“三包一奖”，分配上实行“按劳分配加照顾”，“人劳比例”或“基本口粮与按劳分配相结合”的原则，贯彻“六十条”，允许社员种自留地、闲散地，开放自由市场等，至1963年，全县饮食用品基本好转，“低指标，瓜菜代”自然消失。1965年，农民除完成征购任务外，各户略有结余。此期间，全县建成绵右、绵左、人民三大灌区，三大干渠水地面积增加两倍多。人们不仅吃饱了肚子，白面、油、肉也比过去有所增加。(www.daowen.com)

1966年“文革”开始，收回了闲散地，取消了自留地，关闭了自由市场。在生产上实行“大概工”“大呼隆”，在分配上实行“大锅饭”，严重影响了社员生产积极性，群众口粮仍徘徊于6-9两之间。不少农户只好到黑市购麸皮，萝卜片，掺糠搅菜度时光。有的村吃粮靠救济，花钱靠贷款。