清代、民国时富贵人家才过生，贫穷人家大都不过生，有钱有势的借机敛财大办生日。20世纪50至70年代少有办生的。80年代后办生日酒逐步兴起。

客家人办生、做寿和仪陇其他汉民族基本相同。客家人在60岁前的生日叫办生，但是客家人在60岁以前，父母健在都不会办生，70岁以后会年年办生。但60岁及以后叫作寿，前去做生的又叫拜寿。60岁寿辰曰耆；70岁寿辰曰耋；80岁寿辰曰耄；90岁寿辰曰鲐；满百岁则为期颐。

解放前，官员富贵人家成员，无论年轻或年老都要举办生日酒宴，农村街邻前去祝贺。普通人家在60岁、70岁、80岁、90岁、百岁才做寿，才得举办寿宴。平常年岁的生日有儿女家属一起吃一顿饭表示庆贺。富贵人家举办大寿时，要杀猪宰羊，鸡鸭鱼肉样样俱全，颇为丰盛。前去祝贺的人多送寿幛、寿联，也有送现金的。有钱有势的还要举行拜寿大典，请戏班子唱一至三天戏，晚上要放烟花。20世纪50至70年代，一般都不举行生日和拜寿的庆贺活动，家里老人过生日，单独给老人吃一点肉食和白米干饭，就算给老人过生日，不举行任何形式的庆典活动。青少年过生则是吃一个鸡蛋了事。80年代后，生活水平不断提高，物质丰富了，过生日之风逐步兴起，餐桌上饭菜丰富多彩，少不了鸡鸭鱼海鲜，生日蛋糕。不分长幼都得过生，特别是60岁以上者祝寿更为隆重。2000年后，给60岁以上的人拜寿非常讲究，讲排场，论奢侈，求规模宏大，一个比一个豪华，热闹非凡。客家人与仪陇县其他汉民族大体一致，60岁以前过生日，多是由儿女家属举办给老人长辈过生。到了60岁大办一次祝寿日，因为60岁才叫作祝寿。祝寿这天出嫁的女儿要送钱，送寿匾，送寿衣、寿鞋、寿帽、寿袜及丝绸的盖帕。从头到脚一整套都由出嫁女儿缝制，没有女儿的由儿子缝制，无儿无女的由自己缝制，父母老人一方未满60岁的也要为其缝制一套。有的还要给老人送寿袍，寿烛、寿桃、寿面、寿酒、寿肉。客家人要女儿给老人送一只大红公鸡，若是亲戚以外的朋友，多送礼金或寿幛寿联。

客家人称六十岁为上寿，男的逢虚十，即五十九岁，女的逢起一，即六十一岁。俗话说：“男做齐头，女做出头。”给老人拜大寿这天，厅堂上要挂红幛，红幛上书写“寿比南山，福如东海”之类的祝词。寿匾挂在其上方。开宴席时，寿星佩戴大红花满面春风地向宾客频频致意，在儿女的搀扶下坐在上席。寿酒的宴席与办喜酒的宴席一样，唯一不同的出第一道菜是寿面，取长寿之意。这是厨师特意给寿星加添的，又叫添寿。在民国时，都要举行拜寿仪式，在厅堂摆设香果，墙壁上挂寿星图，两旁贴寿联挂寿幛，寿星老人（夫妻一同）坐厅堂正中接受儿孙拜寿。现在礼仪从简，只挂寿字和寿联。

客家人在献寿礼时，也要吟诵四言八句：

锣鼓喧天来祝寿，捧上王母蟠桃酒。

俨如南山山不老，犹如人间一青松。

客人送来的寿匾要举行一个赞寿匾的仪式，由族中德高望重的或当地有名望的人担当司仪来主持赞寿匾仪式。

司仪往往是拖着优雅长长的声音：请诸位哑静，赞寿匾典礼开始，鸣炮，奏乐。

司仪：众亲朋好友就位，来宾就位，寿翁就位，主家就位！

司仪：今天是某某老太爷（婆）××旬（或晋××岁）荣庆之日。众亲族为他（她）敬献寿匾，请大家肃立！向寿星老人敬献寿匾。我们大家怀着崇敬的心情向寿星行礼致敬，现在开始行一鞠躬，二鞠躬，三鞠躬，礼毕。

司仪：请宾朋好友献匾。这时往往是女儿女婿献匾在先，宾客一边抬着巨大的寿匾亮竖在大堂上，一边念着赞誉美词：

某某大寿如南山，信步闲庭度晚年。

山中自有常青树，耆年寿翁在堂前。

司仪：现在开始赞匾。接着亲朋好友捧着寿匾亮在大堂神龛前，赞道：

今天某某长寿星，有如天上日月明。

好朋好友来庆贺，犹似松柏万年青。

司仪：请工匠师傅祭匾。工匠师傅祭匾赞道：

此鸡不是非凡鸡，王母娘娘报晓鸡。

某氏堂前把匾祭，祝愿寿翁享期颐。(www.daowen.com)

司仪：赞匾开始。宾朋满座，高手如云，都抢着吟诗赋词，赞匾场面热闹非凡。有族亲赞道：

福如东海，寿比南山，

闲庭信步，期颐乐安。

花开富贵庭，福临寿星门。

祝愿松鹤寿，晚霞胜阳春。

有好友赞道：

寿高似北斗，孙儿迎前后。

益寿又延年，欢喜满心头。

司仪：赞匾毕，竖匾当行，请捧起匾额，请工匠师傅竖匾到墙上。工匠师傅吟诵着竖匾词：

一把斧头一对钉，老君炉里熔炼成。

捱[1]来堂前竖寿匾，竖起百岁长寿星。

司仪：请来宾赞竖匾词。有来宾赞道：

某氏堂前，盛世寿诞。

今竖寿匾，留芳百年。

客家人给老人祝寿或过生日，知情者自行送礼，上门前来祝贺，是先贺后请，只有内亲和挚友才约请。

客家人祝寿也有辞酒令，与婚嫁辞酒令略有差别，现录于后：

《祝寿酒辞令》

诸位请哑静，今日寿星喜庆，惊动亲朋好友，不辞劳苦，前来庆贺。寿衣寿帽，绫罗绸缎。寿屏寿对，金光灿烂。鞭炮声声，情谊浓浓。松柏青青，鹤舞翩翩。济济一堂，笑语沸腾。其乐融融，恭贺寿星。今备薄酒，款待众宾。怠慢大家，多有不周。各位宽怀，海涵见谅。

[1] 捱：我的意思。