人类往往以为食物是上天给他的一种恩惠,所以用献祭的方法来与一切神祇分享丰盛的食物便等于感谢神祇天意的嘉惠了。
1.疾病
(1)伤风——人在伤风时切不可喝鸡汤否则据说会变成肺痨;生鸡也不可吃,吃了则伤风加重不能痊愈。
(2)发冷——曾患发冷病(疟疾)的人切不可吃香蕉、榄角,否则将会复发。
(3)痉挛(俗云抽筋)——游泳前不可吃蓊菜,否则会在水中抽筋(痉挛),危险很大。
(4)肿伤——食枸杞叶后,内部肿伤将会完全暴露出外。
(5)豆疯——小孩种痘后在百日内不可吃鹅,否则将会出豆疯、发鹅疯;此外不可吃韭菜,据说吃后会常发作,发作的次数将为九次(因“韭”与“九”同音)。
(6)损伤——手足有伤口,切不可食生鸡,否则会发肿。但食生鱼则可使伤口快点复原,若将生鱼尾放在伤口上据说亦有同样功用,可使早日痊愈,大概生鱼的“生”与生肉的“生”相同的缘故。
(7)咳嗽——咳嗽的人若是属于火型人(个子瘦长脾气暴烈),则切忌吃煎炒物;若是凉咳(在晚上才咳,且喉头怪痒的),则不可吃香蕉及绿豆沙。
(8)贫血——绿豆沙乃最败血之物,多吃会贫血。若用绿豆代棉花作枕头内层,则卧者必败血至面无血色。
2.死亡
(1)蜈蚣若撒了尿在鸡汤或鸡肉上,人们吃后将会死亡。
(2)军人出发战争前吃饭遇有许多沙,则是凶多吉少之兆,战事必不顺利且自身会阵亡。
3.进餐时的习惯禁忌
(1)位置——食桌位置不可乱坐,大抵多以对着大门的位置最大,近门口的位置最少。如遇亲友家有婚娶等喜庆事之时不可坐在子午位(正位)上,否则会头痛呕吐。(www.daowen.com)
(2)酒桌——身带有丧服者到别人家中饮酒不可坐在正厅大席上,应坐书偏(横厅)酒席的椅上。
(3)进吃——盗贼们吃饭必留些在碗底,取有余有剩的意头,吃饭时倘筷子相碰则认为是逢敌人的先兆,所以凡遇撞筷之事,那天必不出门行劫。
(4)奠酒——入桌饮酒时,每人应先奠些在地,这样做是表示先敬煞鬼——给台底下的鬼先尝。若吃饭时筷子偶然跌地上,不可俯身拾取,否则适逢那人时运低,当俯身弯背时鬼就立刻乘势上其身,使那人胡言乱语了。
(5)疍民——疍民们以为吃菜不可捞汁(倒菜汁入饭中),否则船生漏洞入水;吃鱼不可翻转,否则船翻;也不可随意放足入舱底,因放足入舱则表示舱空无货物可载,换言之即生意不佳。此外喝汤不可拉汤匙,若将汤匙横拉则船将搁浅破裂。
(6)祭品——回魂时用作供奉死者的祭品切不可吃。又致祭死亡媳妇的祭物家翁姑也不可吃,且家翁、家姑不能拜亡媳,因长辈不能拜晚辈。
(7)“捞家”进食的习惯
①喝汤——从不将汤匙长拖,汤盛满匙后立刻就低头喝,否则拖汤匙则会被斩头。大概是斩头拖刀时的情景与拉匙相像,所以成为禁忌。
②吸烟——“捞家”给烟手足(社友)们时,必抽出三支,取烟者若忠心则必抽中间那支,因中(与忠音同)象征忠心义气。
③喝酒——喝酒时用三只手指握杯,切不可用虎口手腕或杯耳向对方,否则对方必误以为挑战。
(8)独头物——广东人怕单数,所以怕食“独头物”(最后一件菜)。这大概源于丧家只买一件豆腐干奉灵的缘故,所以后来举凡独头物人们都避忌吃。
(9)食毕——食毕饭不可说“食完”应说“食起”,因“完”字意义不吉,像是“完尽”之意。
(10)添饭——初次至亲友家吃饭切要添饭,因为取“添起”(音与“添喜”同)的预颂。过旧历新年时至亲友家吃饭亦应如此。
(11)插箸——吃饭前最忌插筷子于饭上,因为祭祖时才是如此。
(12)握箸——拿筷子切不可过高,否则将会远离父母,奔走他乡。
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