樟林植荖，传说是韩愈所教。如今，樟林北郊象鼻山脚的荖巷，仍保存有一座韩文公祠，所立韩愈像，一手执笔，一手持荖。

樟林韩文公祠　陈琦/摄

荖　陈琦/摄

荖叶，本名蒟叶，又名蒌叶，又名扶留。其嫩叶味甘多汁，可辟瘴疠。食槟榔必以为佐，故盛产荖叶之樟林，食槟榔也称食荖，荖叶也称槟榔。

荖花　陈琦/摄

樟林的荖叶品质特佳，李书吉《澄海县志》称赞“可甲东粤”。^[6]阮元《广东通志》谓“番禺、阳春之蒌独不及樟林”。^[7]在清代中叶，樟林象鼻山脚南面向东北延伸，荖园广布。每年荖叶收成后，除供应本地及远销东北口岸外，全由乡中男子，结伴挑上漳州贩卖。漳州距离樟林四百里，挑荖者长途跋涉，肩压重担，用木棍拄地艰难前进，所以樟林有俗语“堵阿堵，堵到漳州府”。途中须越盘陀岭，岭迂回而陡，挑荖者至此不得不反身面后背前，借木棍之支力侧身而上，所以又有俗语曰“倒担槟榔上漳州”。

在樟林，无荖不成礼。传说有某大户纳聘，绣金彩帛，软玉香珠，就差荖叶十二瓣。遍求不得，请制以金叶代之，对方都不答应。现在樟林已无荖园而荖巷之名存，也有人家依然在家中种荖。婚聘之俗所用的槟榔荖叶，也以物食“荖花”橄榄代替，依然寄托“白头偕老相敬如宾”的祝愿。

【注释】
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[1]汕头市政协学习和文史委员会、澄海区政协文史资料委员会编：《樟林古港》，香港：天马出版有限公司2004年版，第588～594页。

[2]李书吉纂修：嘉庆《澄海县志》，卷十六，第8页。

[3]林远辉编：《潮州古港樟林：资料与研究》，中国华侨出版社2002年版，第173页。

[4]汕头市政协学习和文史委员会、澄海区政协文史资料委员会编：《樟林古港》，香港：天马出版有限公司2004年版，第528～530页。

[5]金廷烈纂修：乾隆《澄海县志》，卷四，第9页。

[6]李书吉纂修：嘉庆《澄海县志》，卷二十三，第21页。

[7]汕头市政协学习和文史委员会、澄海区政协文史资料委员会编：《樟林古港》，香港：天马出版有限公司2004年版，第358页。