劳动定额又称为人工定额，它反映生产工人劳动生产率的平均先进水平。根据其表现形式，可以分为时间定额和产量定额。

时间定额又称为工时定额，是指在合理的劳动组织与合理使用材料的条件下，完成质量合格的单位产品所必需消耗的劳动时间。时间定额以工日或工时为单位。每一个工日按8小时计算，每一个工时即1 小时。

产量定额又称为每工产量，是指在合理的劳动组织与合理使用材料的条件下，规定某工种某技术等级的工人（或人工班组）在单位时间里完成质量合格的产品数量。

时间定额与产量定额的关系：互为倒数（或乘积为1）。根据拟定出的时间定额，就可以计算出产量定额。

1）时间定额的确定步骤

①确定工序作业时间。工序作业时间是基本工作时间和辅助工作时间之和，它是产品主要的必需消耗的工作时间，决定着整个产品的定额时间。

②确定规范时间。规范时间的内容包括工序作业时间以外的准备与结束工作时间、不可避免的中断时间以及休息时间三部分。规范时间均可利用工时规范或经验数据确定。

③拟定定额时间。上述确定的基本工作时间、辅助工作时间、准备与结束工作时间、不可避免的中断时间与休息时间之和，就是劳动定额的定额时间。

利用工时规范，可以计算劳动定额的时间定额，计算公式如下：

【例3.1】　通过计时观察资料得知：人工挖二类土1 m3的基本工作时间为6 h，辅助工作时间占工序作业时间的2%。准备与结束工作时间、不可避免的中断时间、休息时间分别占工作日的3%，2%，18%，则该人工挖二类土的时间定额是多少？(www.daowen.com)

【解】　基本工作时间6 h=0.75（工日/m3）

工序作业时间=0.75/（1-2%）≈0.765（工日/m3）

时间定额=0.765/（1-3%-2%-18%）≈0.994（工日/m3）

2）人工定额的编制方法

①经验估计法。经验估计法是根据定额员、技术员、生产管理人员和老工人的实际工作经验，对生产某一产品或完成某项工作所需的人工、机械台班、材料数量进行分析、讨论和估算，并最终确定定额耗用量的一种方法。

②统计计算法。统计计算法是一种运用过去的统计资料确定定额的方法。

③技术测定法。技术测定法是通过对施工过程的具体活动进行实地观察，详细记录工人和机械的工作时间消耗、完成产品数量及有关影响因素，并将记录结果予以研究、分析，去伪存真，整理出可靠的原始数据资料，为制定定额提供科学依据的一种方法。

④比较类推法。比较类推法也称为典型定额法，是在相同类型的项目中，选择有代表性的典型项目，然后根据测定的定额用比较类推的方法编制其他相关定额的一种方法。