蔡潮初（1877—1937），字襟三，别号略庵。少年聪颖好学，弱冠补博士弟子员，宣统元年（1909年）考进第一名拔元，京考旨江西县丞，不赴。后家居专心精研医学，凡《内》《难》《伤寒》《金匮》及历代名家著作，无不悉读，尤精《金匮》及东垣、丹溪、景岳诸大家学说的研究，颇有建树。他善于运用金匮经方，以中医药治疗内科奇难杂症，亲友患病，辄挽其诊治，无不沉疴以起，名声日噪。遂决心以医道济世，悬壶芗城东厢，精勤从医。他始终以解除患者病痛为天职，方便应诊；不论达官贵人，还是平民百姓，一视同仁。其医德医风，有口皆碑，受到群众的赞誉。

蔡潮初治病，博采众长，精细诊治，从不苟且，审症求因，对症下药，法验方而重化裁，临症用药多匠心独运，故疗效显著；遇有难治之症，必细心研究，勤求古训，或与同道共商，治疗良方，取得了较满意的疗效。蔡潮初在行医时，性喜收集验方，存有《验方集》一册，记录了许多难得名方。(www.daowen.com)

蔡潮初性至孝，又喜行善事，里中凡孤寡无依者，皆恤之，月靡数十余金，遇病家贫乏者，赠医送药。平时他开出的药方由“人瑞”、“至诚”两家药铺配给病人，年终结算，他每年都要开支相当数额的周济贫苦病人的药费。其仁心仁术，众所周知，可谓是德才兼备的良医。蔡医师于1937年因病逝世，终年60岁。有子三人，女一人，长子蔡竹禅，曾任龙溪县商会会长、龙溪县长等职。建国后又任福建省工商联副主席、漳州市政协副主席、漳州市副市长、龙溪专署副专员等职。次子蔡大燮任福建省文化局副局长，已离休。三子蔡大伟继承父业，从事中医工作。