相传，清朝乾隆年间，西坪上尧松林头，有一个茶农姓魏名荫，为人忠厚老实，一生浸在茶山上，他种的茶，茶枞特别旺；制的茶，味道特别香，是一位远近闻名的茶师傅。他家里还侍奉一尊观音菩萨，每天早、晚都要冲泡三杯清茶，礼敬座前，十分诚心。有一天晚上，魏荫做了一个梦：梦见观音菩萨金身出现在屋后的山崖上，他双手合十，上山崖跪拜，就在那崖石中，发现了一株奇异的茶树，树有一人高，枝粗叶茂，喷发出一股诱人的兰花香味。魏荫非常奇怪，石崖中什么时候长出这茶树？正想探身摘取几叶，突然传来一阵狗叫，把一场好梦给搅醒了。魏荫躺在床上惋惜地追忆着，再也睡不着。

第二天天还未亮，魏荫就起床，扛着山锄，顺着昨天晚上所梦的路，爬上屋后石崖，仔细一看，咦！果然在石崖缝中，有一株破石而出的茶树，迎风摇荡，像在欢迎着他。他又惊又喜，上前细看，茶树枝粗叶茂，像一把撑开的凉伞；茶叶翠绿，叶缘呈锯齿状，镶金边，香味扑鼻……一切与梦中所见无差。他顺手采摘数十叶，回到家中，细心烘制，又烧来了开水一泡，嘿！热气腾腾，像炉中的香烟，飘来一股奇香，喝了一口，又觉得喉底回甘，精神大振，筋骨轻松。魏荫如获至宝，喜得如狂，认定是山茶王，决意切枝培植。

开头，他还守口如瓶，不敢公开，自己一个到山上切枝，用布包上，在茶树上压条培植新苗，日日取水浇灌。数天后，生根发芽，便取回家中，分别种在几个破铁锅中。经过两三年，株株茁壮，叶叶吐翠，便适时采制。果然，茶米金亮，茶叶特异，便作为家珍至宝密藏罐中，遇到嘉宾贵客来了，就取出来冲泡品尝，凡饮过这茶的人，都赞不绝口，说是茶王。一天，有一位塾师饮到这泡好茶，便惊奇地问：“这是什么好茶？”魏荫把梦中的经过，详细告诉塾师，并说这茶在崖石中发现，崖石威武像是罗汉，移植后种在铁锅中，想称它为“铁罗汉”。塾师摇头说：“有的罗汉狰狞怕人，联想起来不好。这茶既然是观音托梦得来，还是称‘铁观音’才雅！”魏荫连声叫好。“铁观音”从此便出名了。(www.daowen.com)

讲述：魏进全

整理：林振文