灵源山,海拔305米,周围簇拥着24座山峰,峰峰相挽,层峰叠翠,这里药用植被十分丰富。泉南名寺,晋江市级文物保护单位——灵源禅寺,静卧山间,气势非凡。
传说14世纪中叶,灵源寺沐讲禅师,踏遍青山,采集山茶、鬼针、青蒿、飞扬草、爵床、野甘草、墨旱莲等17种灵源独特的青草药,配以中药精心炮制,制成“菩提丸”,济世救民,普度众生。据《泉郡晋南地名探源·寺庵考附录》灵源寺历代僧尼名录中记载:“明三十一世祖沐讲,俗姓张名定边,陈友谅部将。元末友谅举事兵败,张于洪武元年戊申遁入泉南灵源山隐居,为避前嫌削发为僧,自号沐讲禅师。入空门后,不闻尘俗事,究心佛理,率住山旧僧尼志尚、利济取山中之百草,用师姑井之水泡制药饼,广施万民,不求图报。”“菩提丸”经600多年的演绎、传承、发展,乃今日之“灵源万应茶”之处方,该方药茶具有疏风解表、调胃健脾、祛痰利湿之功能,对伤风感冒发热、中暑痢疾、腹痛吐泻等疾病疗效显著,更是一种防暑降温的理想药茶。为解当地一方百姓的疾苦,600年来,寺中僧尼秉承先师沐讲禅师“广施万民,不求图报”之志,世代继承此秘方,不让失传,直到寺中僧尼返俗,才把该秘方及制作方法传授给当地灵水、曾林两村百姓,并形成当今产业化、现代化生产,为广大人民群众所喜爱的济世良药,成为闽南地区特别是沿海一带民众生产生活中,预防疾病、增进健康不可或缺的必备良品。
随着时光的流逝,如今的“灵源万应茶”虽然沿用着传统的制造工艺,使用的却是现代化的制药设备、净化车间和检测技术。在海外闽籍华人中,提起“灵源万应茶”可谓无人不知,无人不晓,民间素有“家有万应茶,安心一整夏”的美誉。
晋江灵源万应茶,被列入国家级非物质文化遗产项目。(www.daowen.com)
讲述:吴国卿
采录:吴文育
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