跟广州一样，厚街人也喜欢饮茶，因此旧时厚街的茶楼酒店业特别兴旺。

据说，广州的茶楼业萌芽于清光绪年间，厚街第一家茶楼何时开张，无人查考，但茶楼“新纪元”“安乐居”一说开张于辛亥革命成功之后，一说开张于20世纪30年代。

厚街人上茶楼泡茶很流行，成了一道风景。

自有茶楼伊始，业界就设置了一套暗语，从1-9，依次以支、辰、斗、苏、马、零、候、庄、弯作为代码，在茶楼业间使用。广州人喜欢饮茶，这些代码不久便成为广州家喻户晓公开的秘密。厚街人也酷爱饮茶，这些代码当然也在厚街村间传播开来。不过，其余代码流传不广，唯“斗”“零”（厚街音读作dou long“兜拢”）在竹溪各村妇孺童叟皆知。他们习惯把5分钱称作“斗零”。因为明、清时期制造的银圆，5分面值的重3分6厘，“斗”是3的代码，“零”是6的代码，3分6厘银圆是5分钱，所以叫一个斗零。

话又说回来，无论是厚街的“安乐居”“新纪元”，涌口的“得心楼”“多男楼”“金利”，桥头的“邓德记”各茶档，在每天开市的时间，都是“嘘嘘冚冚”、嘈嘈杂杂好不热闹。茶客们围坐在八仙桌边，面前各摆着一个茶盖盅或一桌人共用一个茶壶，客人前各有茶杯，“企堂”（专司冲茶及计费的伙记）手提大肚铜水煲、肩搭抹布，一见客人揭开茶盅盖或茶壶盖便立即在盅内或壶内续上开水，干脆利落，绝不用客人催促。伙记们双手捧着蒸笼，在各八仙桌之间，“叉烧包”“猪油包”“排骨”“烧卖”高声叫卖，穿插在茶客之间。有些茶楼（如安乐居等）内还有女伶卖唱，用一把摺纸扇，上写许多粤曲或流行歌曲名，任客人点唱，一般都是唱完由客人的兴致随意打赏。

“埋单”更有特色。客人一站起身，“企堂”便及时走到桌前边收拾碗碟，边默算客人的消费数目，不等客人走近收银台前，便高声“唱”出客人应付的金额。收银员亦高声如数应和。(www.daowen.com)

客人若只食了一角钱的东西，“企堂”“收银”唱和的是“开嚟(即“来”的厚街音)旦底”。(“旦”字的底是“一”，故谓)。

若客人只食了二角钱的东西，唱和的是“开嚟拍拖”。由于从前厚街交通不便，出入都要乘船，而东莞到广州的“省渡”，恰是小拖轮，拖着没有任何动力的客渡，一先一后行驶，当要靠岸时，小拖轮便拍紧客渡并排行驶，称为“拍拖”，后来人们把男女青年并排散步也叫做“拍拖”。无论船或人，拍拖总是两个、成双，故茶楼把二角唱成拍拖。

由此类推，三角钱，唱和成“顺便”，厚街音“便”“边”音近，而“顺”字的边则是“川”（3竖）。四角钱，唱和成“横目”（“目”安横看是“四”）。五角钱，唱和成“抓住”（厚街音读成lá jǜ）用五只手指抓，表示“5”。六角钱则是“孖三”。至今人们在读相同两个数字时，仍沿用“孖”字，如“孖2”“孖3”等。七角钱是“礼拜”，一星期七天，相传上帝创世用了七天，故解放前一直把“星期”称作“礼拜”。八角钱为“礼拜突一”，(“突”是在某数量基础上“超出”多少的意思)。九角钱，叫“阿狗”，（厚街音“狗”“9”同音）。至于一圆以上我们就不知道了。

假如，连续两拨或三拨客人消费的金额相同，则第一位唱和的是“开嚟”，第二位唱作“又是”，第三位则唱作“跟尾又嚟”。假如几位不同消费金额的客人同时埋单，就要唱明客人的特征。如：毡帽客、长衫客，是的客（即手持“文明棍”的客人）等。

光阴荏苒，人世沧桑，而今这种“茶楼旧韵”虽已变换，但这种茶文化的流风余韵仍在厚街依稀可寻。