中共中央将“包产到户、包干到户”列进“社会主义集体经济的生产责任制”中，且长期不变。这大大调动了全县农民的生产积极性。允许多种经营的政策，让农民有更多的种植经营自主权。

新圩镇壮村水稻千斤亩产田（邱达三　摄）

（一）粮食生产

1979年至1983年，蒙山县水稻播种面积为22万亩左右，约占粮食播种总面积的88%。此间，各级党委和政府贯彻了党的十一届三中全会精神，坚持改革开放，农民得到了责任田，放开手脚、大胆投入，使水稻生产获得更大的发展。1983年，水稻播种面积21.82万亩，总产7764.1万公斤，亩产355.8公斤。总产、亩产均创历史最高水平。总产比1978年增产2187.31万公斤，增长39%，比1949年增长2.04倍。

1984年至1989年，水稻播种面积在19.4万亩至21.5万亩之间。1984年受多种自然灾害影响，水稻面积有所减少，加上粮价偏低，化肥、农药价格上涨，给水稻生产带来一定影响。但是，县委、县政府指导思想明确，狠抓水稻生产不放松，大力推广杂交水稻种植，普遍推广因土施肥、配方施肥和科学管理，提高了水稻单产。从1985年起，蒙山县连续五年获得水稻增产丰收。其中，1988年，全县水稻播种面积比上年增加1238亩，杂交水稻面积扩大169841亩，占水稻播种面积的82.06%。蒙山县开展水稻创高产活动，高产样板田（亩产1000公斤以上）1.28万亩，改造低产田1.39万亩。当年，全县水稻总产比1978年增长23%。1989年，水稻总产达7331.93万公斤，比1978年增长31.4%，比1949年增长1.87倍。

村民在责任田收割水稻（蒙山县档案局供图）

2000年到2011年间，全县粮食种植面积稳定，全县粮食产量保持在6.5万吨左右。

（二）甘蔗生产

1973年，蒙山县始建县糖厂。1979年县糖厂扩建为日处理原料蔗50万斤的中型糖厂。甘蔗种植除了增加财政税收外，也是农民增加收入的一条路子。1981年全县甘蔗种植面积10566亩，产量6149万公斤，平均亩产5819公斤，为县历史最高纪录。1981年至1982年，县糖业办公室到州南村进行甘蔗生产低成本高产量技术承包试点。其中，孔力文户种植面积1.5亩，总产1.92万公斤，平均亩产1.28万公斤，为县内单产历史最高纪录。1985年，全县种植面积13066亩，总产6756万公斤。面积、总产均创历史最高水平。1989年，种植面积、总产、亩产比1971年分别增加2.5倍、25.6倍、6.6倍。

莫家村亩产12吨原料甘蔗田（邱达三　摄）

1978年至1987年，是蒙山县甘蔗生产持续正常发展的十年，全县甘蔗总产量为47348.1万公斤，平均亩产0.5516万公斤，原料蔗平均亩产居广西全区之首。

（三）桑蚕生产

北楼村村民在用桑叶喂蚕（蒙山县委宣传部供图）(www.daowen.com)

收购蚕茧（蒙山县委宣传部供图）

1979年，全县7个公社（镇），有375个生产队种桑养蚕，占全县生产队总数的46.8%。此外，有222户农民个体种桑养蚕。当年全县总计桑园面积2431亩，产茧11.4万公斤，亩桑产茧46.9公斤。1982年实行家庭联产承包生产责任制，桑蚕生产又有较大的发展，当年种桑养蚕5364户，占全县农户总数18.9%，桑园面积4529亩，产茧26.3万公斤，平均每亩桑产茧58公斤。1984年，全县桑蚕茧总产达68.3万公斤，居广西第一。次年，全县种桑养蚕户发展到8904户，占农户总数29.2%，桑园面积7458亩，产茧78.66万公斤。养蚕户数、桑园面积、产茧总量均创历史最高水平。全县产茧量占当时广西全区总产量的四分之一。1986年以后，由于蚕茧价格下跌，桑园面积和产茧均大幅度下降。1987年，种桑养蚕户2487户，比1986年下降29%；桑园面积2389亩，下降31%；产茧22万公斤，下降45%；亩桑产茧92公斤，下降21%。1988年，由于调整桑茧收购价格，桑茧生产有所回升，桑园面积恢复到2450亩，亩桑产茧125公斤，为历史最高水平。1989年，全县种桑养蚕户达3342户，桑园面积3456亩，产茧39.1万公斤，亩桑产茧112公斤，面积、总产比1988年分别增长5.4%和3.5%。

农民利用一部分水田、旱地、坡地种桑养蚕，大大增加收入。产茧量的增加，为发展缫丝加工业和丝绸产业的发展打下基础。

2011年，在蒙山县，广西华虹蚕丝股份有限公司大力扶持和发展桑蚕生产，种桑养蚕覆盖全县9个乡镇78个村，其中革命老区贫困村26个，涉及农户3.15万户，11万多人，拥有桑园面积7.5万亩，年收购鲜茧3500吨，农民卖茧收入一亿多元，蚕农户均收入3700元，种桑养蚕成为农民脱贫致富的重要途径。

（四）生猪生产

蒙山农民历来有养猪习惯。但由于以前粮食和青饲料紧缺，加上生猪防疫等原因，到1978年，全县农户养猪加上集体猪场饲养的头数，全县户均才一头多。1980年蒙山实行农业生产责任制后，粮食多了，农民可灵活安排生产时间，为后来全县养猪业的发展和农民增收创造了条件。

1981年3月，蒙山县对集体饲养的肉猪，实行“购一留三”的政策。1982年，随着农业生产责任制的进一步落实，集体所养的猪完全承包给社员个人饲养，集体养猪随之解体。1985年，蒙山县取消生猪派购。1986年，蒙山县开展对发展养猪事业的系列服务工作（包括品种改良、防疫防病、饲料供应、流通渠道、信息反馈等）。全年防疫注射达300869头，年底生猪存栏数比1985年增长36%，全年生猪饲养量比1985年增长34.2%。全县人均有猪1.5头，户均达8头多，创历史最高水平。至1989年，生猪饲养量比1986年下降了5937头，出栏肉猪数却比1986年增加40%。

山上放养的黑土猪（蒙山县委宣传部供图）

1980年到1999年，蒙山全县生猪生产均维持在较好的状态。养猪成为农民收入的重要支柱，每年仅养猪一项的全县平均户收入就达2000多元。2000年开始，随着城镇化建设兴起，许多农民进城务工经商，养猪逐步由规模养殖代替，农户养猪逐渐减少。

2012年，全县生猪存栏达25.56万头，同比增长20%，生猪存栏38.125万头（其中蒙山黑土猪出栏30.5万头），同比增长43%；能繁母猪存栏3.6376万头，同比增长20%；家禽存栏123.2810万只，同比增长15%，家禽出栏329.9313万只，同比增长36%；全县畜禽总肉量达51611吨，牧业产值达98715万元，同比增长33%，人均牧业纯收入达1362元。

1988年鼎盛时期的县城仔猪市场（邱达三　摄）