《明史》卷224页《陈有年传》载：“明万历年间，南畿浙江大饥，诏禁邻境闭籴，商舟皆集江西，徽人尤众。”这说明，徽州人至少在明代万历年间，便在景德镇扮演了米商这个重要角色。大约在民国6～7年间（1917年—1918年）徽州籍的米商自发成立了“徽帮”。徽帮以黟县、婺源、休宁等地米商为主体。到20年代后期，徽帮中较大的米商有大生、黄全大，公和豫、豫丰原、汪吉祥等20余家。

景德镇的米商，除了徽帮外，还有以江西籍人为主体的“豫章帮”。徽帮和豫章帮势均力敌。论经济实力，属徽帮大，论店号数，属豫章帮多，但是，各行帮的粮行和米号不可能真正抱成一团，来同异帮结下芥蒂，相反地，为了个人的利益，有时会与异帮的米号、粮行大老板配合默契，垄断粮食经营，大鱼吃小鱼。

到了30年代初，米业界的徽帮和豫章帮，可说是名存实亡。1930年7月，红军第一次攻占景德镇后，在革命形势的推动下，景德镇米业同业公会于1931年10月15日宣告成立。从此，米业打破了地域、行帮的界限。首任常务委员和执行委员属徽帮的有：王济祥米号（王石泉）、济记米号（查紫祥）、义丰源米号（胡润德）、黄元记米号（黄步青）。(www.daowen.com)

民国32年（1943年）11月17日，由于同业公会主席余端甫（浮梁人）辞职，全体会员会议选举了徽帮中的王春和米号的王维之为理事长，王维之主持同业公会一直到新中国成立前夕。

抗战胜利时，景德镇的粮行和米号星罗棋布，多时达到260多家（包括大批肩商和摊贩）。其中徽商60多家，他们都拥有一定的资金和店面。从20年代至40年代，徽商中较大的粮行有：陈复顺粮行（三间庙）、李裕太粮行（三间庙）、吴凤泰粮行（三间庙）、汪吉祥粮行（三间庙）、陈复茂粮行（三间庙）、徐义源粮行（麻石下弄）。米号有：王春和米号（石狮埠）、大生米厂（大弄口）、公和豫米号、济记米号（富强弄）、开记米号（毕家弄）、黄元记米号（詹家弄）、泰丰米号（三间庙）、润丰米号（三间庙）、豫丰源槽坊（三间庙）。