1.苞谷粑粑

苞谷粑粑是撒尼人用新鲜苞谷（玉米）制作的特色风味小吃。其制作方法是：选用鲜嫩的苞谷，去壳，剥粒，将洗净的苞谷米粒研磨成黏稠的糨糊状，加入适量面粉、鸡蛋、糖，搅拌均匀，放入平底锅内用油煎至两面金黄就可以吃了。刚出锅的苞谷粑粑表皮香脆，里面软嫩，营养丰富，十分可口。

2.荞麦粑粑蘸蜂蜜

荞麦粑粑是撒尼人用荞麦面制作的传统食物。其制作方法是：先将苦荞麦面加水调匀，在锅中倒入适量食用油并加热，然后把调和好的荞麦浆用勺舀入锅中，煎至两面金黄即可起锅。煎好的荞麦粑粑表皮金黄，口感酥脆，蘸着蜂蜜吃，十分香甜可口。

3.鸡肉稀饭

鸡肉稀饭是撒尼人最有特点的风味主食。这种食物原本是撒尼人在订立契约时为表示双方达成某种协议而吃的“协议饭”，由于其味道鲜美，营养丰富，后来逐渐成为撒尼人款待贵客的上等佳肴。其制作方法是：先宰杀土鸡，洗净、切块，加入适量大米，以及葱、姜、草果、八角、茴香、花椒、盐、味精等调味料，用青松毛烧火，慢慢熬煮，等鸡肉煮熟就可以吃了。其特点是鸡肉鲜香可口，稀饭黏稠软滑，风味独特。

4.杂锅酸菜(www.daowen.com)

杂锅菜是撒尼人特有的传统菜肴，通常在过年时制作。过年时，撒尼人家家户户都杀年猪，其中一道菜就是杂锅菜，邀请亲戚朋友们吃一顿后，剩下的菜全部倒入一口大缸里，密封贮存半个月左右，食用的时候舀出煮沸就可以吃了。

5.生猪肝

生猪肝是撒尼人过年杀年猪时必不可少的一道传统菜肴，它只用自己家饲养的年猪来制作，如果是市场上买来杀的年猪，生猪肝不食用。其制作方法是：将年猪宰杀后，刮毛、剖肚、洗净，取出一块生猪肝，剁成泥浆状放入盆内，把葱、姜、蒜、芫荽等剁细放入，再加入适量的盐、辣椒、花椒、味精等调味料，搅拌均匀后即可装盘上桌。生猪肝味道鲜辣爽口，是撒尼人过年时款待亲朋好友的美味佳肴。

6.汤锅

汤锅是石林撒尼人在摔跤、斗牛、火把节、密枝节、赶街时最喜爱吃的传统佳肴，通常在野外烹煮而食。根据主要食材的不同，可以分为羊肉汤锅、牛肉汤锅等。无论是哪种汤锅，其制作方法都大致相似：选择肥壮的小黄羊或牛，宰杀后刮毛、去蹄、剖肚、洗净后，放在木炭上烘烤，直至表皮金黄。再次刮洗干净后，连肉带骨砍成大块放入锅中，用大火煮沸，然后捞起切成小块，放入大铁锅中，并加入盐、姜、草果、八角等调味料，小火煮熟后即可食用。再配以盐、辣椒、葱、姜、大蒜、芫荽、薄荷等佐料，加入肉汤，搅拌做成蘸水，用汤锅里的肉蘸着吃，口感鲜香细嫩，十分美味。