黄金准则：货到施工现场全部都要检查，完工后一定要附上材料表核对。
早知道，免后悔
妻子身高150厘米、丈夫身高180厘米，请问厨具安装高度以谁为准？订购了高档抽油烟机、烘碗机，结果等到厨房装修完工后，保质期竟然剩不到半年！所有的柜面采用高级钢琴烤漆，看起来华丽又时尚，没想到清洁时没注意，被一个几元钱的百洁布毁了！厨房空间在整体居家空间中所占的面积越来越大，功能性也越来越强大，却也是纠纷多、让人又爱又恨的地方。
俗话说：“货比三家不吃亏”，厨房工程更是如此，由于厨具设计属于专业范畴，因此设计人员的专业素质非常重要，他们对于各项零件、配件都必须相当熟悉，消费者不妨拿同样的问题，至少找两三家去谈，看看设计人员是否对房子现况具有敏锐度，有没有特别针对排气、排水、热源等状况做了解，就可看出人员是否专业。曾经有厨房装修，使用天然气的却安装液化气热水器，而壁面龙头锁到台面龙头，更有厨具做好后整个吊柜掉下来的，因为柜子锁在轻隔间而非钢筋混凝土隔间，这些都是因为安装人员不够用心、不够专业所致。
同样的厨房工程，有人花5万元装修好，有人花8万元才搞定，由于涉及柜子材质、门板材质、台面材、五金，还有厨房三机（燃气炉、烘碗机、抽油烟机）等价差太大，最能避免纠纷的方式就是根据自己的预算一一列出材料表，而且所有的材料眼见为凭。
厨具的组成元素
1 台面
2 橱柜桶身
木芯板、塑合板、不锈钢
3 门板
钢琴烤漆、实木、强化烤漆玻璃、不锈钢、美耐板
4 水槽
不锈钢、人造石、珐琅
5 五金
老师建议 务必仔细阅读厨具材料和设备的说明书，切记要全部看过、看懂。
厨具规格依照空间和使用者设计
不管家庭是否开伙，厨房永远都是家的重心之一，所以即使价钱稍贵一些，选择品牌厨具机器比较有保障。由于厨具至今没有统一规格，每个家庭的所需尺寸都不同，所以准则是：先有空间再要求设备，配合图纸再安装。
在装修厨房前，最好先请专业人士列出房屋现况表，尤其排气（抽油烟机）、排水（水管及水槽等）及热源（包括燃气、灯具）方面要做出完善的规划，才能方便使用。
厨具尺寸和设计需符合空间条件
木座吧台结合厨具一体成型
一般说来，厨房工程纠纷最多会在材质上，尤其是五金类的拉篮、铰链、滑轨、刀叉盘等，消费者最好斟酌自己的预算，五金配件买得多不见得好，主要看空间是不是符合需求，而且防水、防锈的材质就比一般塑胶贵上好几倍，收货时，每个材料的品牌、尺寸、颜色及使用方式都要确认。有了房屋现况表及厨具需求表后，就可以绘制出厨具平面、立面建议图，标明电源控制、进出水、排气系统与流向等，以及炉具要单口或双口、抽油烟机及上柜高度是多少、预留多大的冰箱空位等。(www.daowen.com)
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厨具的常见高度
一般而言，厨具操作台高度80～90厘米，上下柜中间高度60～80厘米，主要还是依使用者的身高及习惯来决定
认识水槽种类
有单槽、双槽或多槽，还有另外加上厨余槽等多种选择，也可增加搅碎机、过滤器，或与饮水系统结合，材质以不锈钢或钢板烤漆较多，还有珐琅材质也相当受欢迎。
要不定时检查水槽接合处，如排水缓冲器与水龙头、水槽与台面结合处，是否有裂缝或开口造成漏水，珐琅型水槽若有裂缝，可使用塑钢土或珐琅漆修补。
水槽验货法则
尺寸大小是否合适→材质特性要慎选→进排水位置要注意，排水管须选用耐热材质→钢板厚薄大有关系→要用金属材质的排水缓冲器。
认识厨具台面种类
分为人造石、珍珠板、美耐板、不锈钢以及石材等多种材质，质感、耐用度及价格千差万别，大部分都以预算作为考虑选购的出发点。若选用石材，则要注意底下木柜的支撑度；选用人造石则要注意耐热度问题；想要确认不锈钢面板的厚度，可用磁铁试验，如果会吸附则代表不够纯。
“热”与“尖锐”是面板的两大杀手，滚烫的汤锅，或是锐利的刀具在台面上做切、剁的动作，都会造成台面损坏，难以补救。
台面验货法则
确认材质特性→搭配性要够→毛边经过处理→一体成型要注意弯曲处的纹样。
认识厨具五金种类
大部分可分为柜内式以及外挂式，可辅助收纳，增加使用的方便性。材质多为不锈钢与铁制电镀品，也有锌铝合金、强化塑胶等材质。须注意的是吊杆、杆类的荷重性是否足够，线材类的焊接点是否可靠，橡胶类物品是否容易剥落、老化。
安装柜内五金配件，应注意润滑与平整度，包括滑轨、滚轮或滚珠等，选用不锈钢材质较耐用，若材质为铁制，表面的防锈处理要可靠。
五金验货法则
以需求为购买考量→确认实际功能→注意结合方式→防锈处理要可靠→滚轮承重力要足够。
下柜与吊柜间的墙面最容易卡油垢，是否有完整规划，须事先沟通
厨房监工总汇厨具设备监工7大须知
厨具工程验收清单
注：验收时于“勘验结果”栏记录，若未符合标准，应由业主、设计师、工组共同商定解决方法，修改后确认没问题，于“验收通过”栏注记。
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